By 莉莉美食日記
1、除黃油外所有材料放進順然廚師機中
2、揉出粗膜後加入室溫軟化後的黃油繼續揉出有韌勁的薄膜。
3、把面團搓圓
4、擀成一個大一點的長方形
5、擀成一個大一點的長方形
6、擀成一個大一點的長方形
7、再次擀開,厚度掌握好不要太薄也不要 太厚,切去周圍吧整齊的部分
8、再切成小方塊
9、擺入烤盤中
10、38度發酵烤箱内放入一碗熱水保持濕度
11、面團發酵至兩倍大(大約一個多小時具體看發酵的狀态)
12、放入 165度預熱好的烤箱20分鐘左右
13、成品
面粉吸水性不同 液體用量請根據情況自行調整溫度和時間僅供參考
養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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