家用舊鍋開鍋的方法?首先我們一定要用刷子使勁的洗幹淨鐵鍋,加上一定量的洗潔精,這樣使清潔程度更加的大除了洗刷鍋内,鍋的背面也要刷幹淨,這樣煉鍋的時候底部就不會有冒煙的現象了,我來為大家科普一下關于家用舊鍋開鍋的方法?以下内容希望對你有幫助!
首先我們一定要用刷子使勁的洗幹淨鐵鍋,加上一定量的洗潔精,這樣使清潔程度更加的大。除了洗刷鍋内,鍋的背面也要刷幹淨,這樣煉鍋的時候底部就不會有冒煙的現象了。
開鍋。首先先用大火燒過鍋邊,沿着鍋的邊緣燒一圈。如果從鍋底先開燒的話,就會讓鐵鍋變形。當整個鍋都變成灰紅色的時候,用清水淋一遍,這樣鍋内的塗層就不會被損壞,等鍋的溫度降下來以後,再去除表面的污垢,并再次清洗幹淨。
潤鍋。當鍋内的水分燒幹以後,準備好豬油,把鍋進行塗抹,使鍋體充分接觸豬油,這大概需要五分鐘的時間,然後加入清水,把豬油搓洗幹淨就可以了。
養鍋。最後我們把鍋中淋入食用油,對其加熱,等油溫上升後,讓熱油在鍋内的每一寸走一遍,這對養鍋是很重要的。以後炒完菜,我們必須要把鐵鍋洗幹淨,每日用這樣的方式保養鐵鍋才不會生鏽黏鍋。
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