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煎釀豆腐煲怎麼做

生活 更新时间:2024-08-18 12:08:08

煎釀豆腐煲怎麼做?食材:豬肉餡适量、蝦幾隻、食鹽、醬油、味精、姜、蒜、料酒、蚝油,今天小編就來說說關于煎釀豆腐煲怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

煎釀豆腐煲怎麼做(煎釀豆腐煲的做法)1

煎釀豆腐煲怎麼做

食材:豬肉餡适量、蝦幾隻、食鹽、醬油、味精、姜、蒜、料酒、蚝油。

豆腐切成1.5-2CM厚的長方塊,中間用小勺挖個方孔,蝦去殼切碎加入肉餡裡,加适量料酒,醬油,鹽,味精,姜末,生粉攪拌勻,就跟平常做肉丸差不多的。然後再把調好的餡填入豆腐裡抹平。

平底鍋放少許油燒熱,下豆腐,先把有肉餡的一面朝下,煎至表面金黃。

再翻過來煎底面,兩面煎至金黃色就撈起備用。

另起瓦煲,放少許油,燒熱後下姜片蒜片炒香。

把煎好的豆腐放排入瓦煲裡,用适量的醬油,蚝油,清水,味精調半碗汁倒入鍋裡。

蓋上蓋子,中小火焖三分鐘左右即可。

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