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簡單排骨面

生活 更新时间:2025-03-15 13:33:45

排骨面

簡單排骨面(12排骨面)1

材料

熟細面100克,排骨肉1片,豬高湯250毫升,蔥花、紅薯粉、上海青、食用油各适量

調料

鹽少許

腌料:

醬油、米酒各1大匙,白糖8克,胡椒粉、蒜末各少許

做法

①排骨肉洗淨,用刀背拍松,與所有腌料起拌勻,腌制30分鐘;上海青洗淨備用。

②将腌好的排骨肉放入紅薯粉中拌勻,放入170-180℃的油中炸熟備用。

③細面與燙熟的上海青放入碗中,加入豬高湯、鹽調味,撒上蔥花,再将炸好的排骨肉切長條,擺放于面上即可。

簡單排骨面(12排骨面)2

簡單排骨面(12排骨面)3

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