茶葉介紹
雲南七子餅亦稱“圓餅”是雲南普洱茶中的著名産品,系選用雲南一定區域内的大葉種曬青毛茶為原料,适度發酵,經高溫蒸壓而成,具有滋味醇厚、回甘生津、經久耐泡的特點。該茶要是保存在适宜的環境下,會越陳越香。
泡茶步驟
【茶具】蓋碗、茶杯、茶荷、茶匙各1個。
【沖泡】
1.沖泡:用茶匙将茶葉從茶荷中撥入蓋碗中,然後向蓋碗中沖入适量的水,水溫為90℃左右,沖泡時間約為1分鐘。
2.品飲:沖泡後的茶色橙黃,十分誘人,将其倒入茶杯中,入口後滋味鮮爽回甘,帶有香氣,回味無窮。
幹茶鑒别
七子餅茶外形結緊端正,松緊适度。熟餅色澤紅褐油潤(俗稱豬肝色)。生餅外形色澤随年份不同而千變萬化,一般呈青棕、棕褐色,油光潤澤。
貯藏
日常生活中儲藏時應避光、通風,并遠離氣味濃厚的物品。
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