蜂蜜白酒怎麼制做?水白蜜1200克(在這裡提醒一下,蜂蜜要選用自然成熟的高活性蜂蜜,并且要選擇味道清香、口感鮮潔的蜜種,例如水白蜜水白蜜釀造出的蜂蜜酒清新爽口,味道極佳)、糯米120克、幹曲150克、冷開水1500毫升,我來為大家科普一下關于蜂蜜白酒怎麼制做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
水白蜜1200克(在這裡提醒一下,蜂蜜要選用自然成熟的高活性蜂蜜,并且要選擇味道清香、口感鮮潔的蜜種,例如水白蜜。水白蜜釀造出的蜂蜜酒清新爽口,味道極佳。)、糯米120克、幹曲150克、冷開水1500毫升。
密封條件好的陶罐或瓷罐1個。
将糯米蒸煮至半熟狀态,取出自然放涼、瀝幹水分;在糯米中加入水白蜜、幹曲和冷開水,然後一起放入陶罐或瓷罐内,将其密封好。最後放到幹燥、通風、陰涼、避光的地方靜置,自然發酵一個半月就能釀制出美味的蜂蜜酒。
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