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紅燒小肘子怎麼做

生活 更新时间:2024-10-01 16:50:39

紅燒小肘子怎麼做?食材準備:豬肘子500克、油10毫升、鹽10克等所需食材及其用量 ,今天小編就來說說關于紅燒小肘子怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紅燒小肘子怎麼做(紅燒小肘子做法)1

紅燒小肘子怎麼做

食材準備:豬肘子500克、油10毫升、鹽10克等所需食材及其用量。

準備工作:肘子切塊,姜切片,蒜切片,辣椒切段。

肘子焯水:鍋中加500毫升水燒開,放入500克肘子,煮至肘子變白,撈出。

煮肘子:鍋中放入10克姜、10克蒜、10克幹辣椒、10克八角、10克桂皮、5克鹽、10毫升醬油、10毫升料酒、10毫升老抽,再放入肘子,倒入500毫升水,煮至肘子熟透,撈出備用。

上色:鍋中加10毫升油,放入10克糖炒化,放入肘子,翻炒均勻即可。

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