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生普和熟普的沖泡方法

生活更新时间:2024-08-16 12:14:02

生普和熟普的沖泡方法?生普是傳統工藝，制成茶餅後要陳年存放，自然發酵，其中又有“幹倉”和“濕倉”的區别，下面我們就來聊聊關于生普和熟普的沖泡方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

生普和熟普的沖泡方法

生普是傳統工藝，制成茶餅後要陳年存放，自然發酵，其中又有“幹倉”和“濕倉”的區别。

熟普是技術創新，70年代雲南的一個大師到廣東學習，回來後創造了“人工漚堆發酵工藝”，可以在較短的時間内，将“生普”迅速熟化，達到一般生普存放幾年後的效果，這種人工快速發酵成熟後的普洱，就叫做“熟普”。

生普有存放的價值，其品質在3年内有小成、5~8年大成，10年為極限，超過十年風味就會下降。

而熟普因為已經人工催熟，基本沒有存放價值，越放味道越淡。

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