武漢的特色小吃有哪些-tft每日頭條

武漢的特色小吃有哪些

生活更新时间:2024-11-25 02:27:47

堤角牛骨頭

武漢的特色小吃有哪些（七種武漢本地特色小吃）1

吃了精武的鴨脖子，就一定不要錯過堤骨牛骨頭，這道湖北人才知道的極品美味隻能到了當地才吃得到，一直沒有在全國其他地方流傳過，堤角牛骨頭實際是一系列香辣口味牛骨頭小吃的總稱，分别由不同部位的牛骨頭組成，分别有牛骨頭，牛彎彎、牛口條、牛心頭、牛順風、牛百葉，牛腱子、牛尾巴、牛筋、牛肚、牛蹄、牛腸等等。

新農牛肉

武漢的特色小吃有哪些（七種武漢本地特色小吃）2

武漢特色産品，顔色紅潤、鮮嫩；吃起來綿軟、有彈性，清香、可口，既沒有牛肉腥味，也沒有油膩感；水分少，不變色味，肉質結實，吃後回味綿長，享譽武漢三鎮。

老會賓五葉梅

宴會名點五葉梅頗具匠心，不僅皮薄餡鮮，而且造型美觀，形如五葉梅，五角上分别有紅火腿末、蛋黃末、綠香菜、白蝦仁、黑發菜，五彩缤紛，誘人食欲。五葉梅點心的制作真的可以用獨具匠心來形容。

武漢的糯米雞

武漢的特色小吃有哪些（七種武漢本地特色小吃）3

武漢的糯米雞和廣東的糯米雞不是一回事，沒有雞肉，是因為炸好後外表金黃凹凸不平像雞皮一樣而得名。糯米裡面包着肉丁、香菇丁、青豆等等，再在糯米外挂上面糊，下油鍋炸。做好的糯米雞色澤金黃，外脆裡嫩。

面窩

武漢的特色小吃有哪些（七種武漢本地特色小吃）4

豆粉加面糊還有香蔥，澆在一個中間凸起的圓形模具裡面，炸到微黃，兩邊和中間就會焦到剛剛好，再撒上黑芝麻。咬一口下去，酥軟酥軟的内裡，嘎嘣響的邊邊。

豆皮

武漢的特色小吃有哪些（七種武漢本地特色小吃）5

武漢的特色小吃有哪些（七種武漢本地特色小吃）6

好的豆皮必須要有豆幹、筍、豆子、榨菜、肉在裡面。皮必須是金黃色，上面必須要有一把香蔥。必須要吃剛出鍋的，要是有澆頭更好。

熱幹面

武漢的特色小吃有哪些（七種武漢本地特色小吃）7

彈韌又勁道的堿面汆燙後再加上溫和醇厚的芝麻醬，拌開時香氣撲鼻。面條好吃七分靠師傅手藝，三分靠拌面：一筷至深，利落挑面，快速反複直到醬汁濃稠均勻。拌開後的熱幹面，吃完微微回甜。口感與調味絕佳平衡。

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