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紅糖棗泥發糕的做法

生活更新时间:2025-02-07 20:11:14

紅糖棗泥發糕的做法?準備好低筋面粉、紅糖、溫水、酵母、白芝麻、紅棗、枸杞，今天小編就來聊一聊關于紅糖棗泥發糕的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

紅糖棗泥發糕的做法

準備好低筋面粉、紅糖、溫水、酵母、白芝麻、紅棗、枸杞。

把65g紅糖倒入溫水中攪拌均勻。

倒入5g酵母，攪拌均勻。

把面粉篩一下。

曬完面粉會比較細膩。

把紅糖酵母水倒入面粉中。

一直攪拌，攪拌到沒有面粉顆粒。

倒入模具中。

包上保鮮膜發酵到原來的兩倍大就成啦。

發酵好啦，撕掉保鮮膜。

把紅棗剪成細條。

把紅棗、枸杞、白芝麻撒在面糊表面。

冷水上鍋蒸，水燒開後轉中小火蒸25-30分鐘，時間到之後不要馬上打開鍋蓋，讓水蒸氣的餘溫再悶5-8分鐘。

起鍋切塊。

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