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高考營養指南大全

教育 更新时间:2024-09-29 05:32:27

高考臨近,如何給考生合理安排飲食是許多家長關注的問題。中國營養學會婦幼營養分會委員、山東營養學會婦幼營養分會主任委員李玲告訴記者,高考期間進行合理的飲食營養搭配,可以幫助考生補充腦力和體力,還能減輕考生的壓力,有利于考生以良好的狀态迎接考試。

“考試期間,飲食結構一定要多樣化,魚肉蛋奶、谷類食物、蔬菜、水果都要有。”李玲表示,每天最好給考生安排至少12類食物,保證考生每天攝入充足的營養。

在主食方面,李玲介紹,隻吃精糧、細糧可能會引起考生的血糖快速增高,所以除了白米白面之外,應當給考生增添部分豆類或薯類為代表的粗糧作為主食,來保證考生的血糖維持在比較穩定的水平。

“在選擇葷菜時,不要選擇肥羊、肥牛這樣過于肥膩的食物,可以給考生吃一些去皮的雞肉、鴨肉或魚肉以及偏瘦的牛肉、羊肉或豬肉。”李玲告訴記者,選擇蔬菜和水果也要選擇新鮮的,尤其不要給考生吃以前沒有吃過的食物,否則有可能會引起考生胃腸道不适甚至過敏。

最後,李玲還為考生家長帶來了一份詳細的“高考食譜”,助力考生精力滿滿地參加考試。

高考營養指南大全(高考倒計時營養專家送上)1

來源: 央廣網

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