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燒酥脆茄子的做法

生活 更新时间:2024-12-01 19:37:28

燒酥脆茄子的做法?茄子從中間剖開,切成滾刀塊蒜切成片,洋蔥切條,香菜切成寸段,我來為大家科普一下關于燒酥脆茄子的做法?以下内容希望對你有幫助!

燒酥脆茄子的做法(燒酥脆茄子的做法是什麼)1

燒酥脆茄子的做法

茄子從中間剖開,切成滾刀塊。蒜切成片,洋蔥切條,香菜切成寸段。

茄子淋上清水,挂上層玉米澱粉。

鍋裡放油燒熱,放入茄子炸到外面金黃酥脆。

炒鍋内加少許油,燒熱後放入花椒,幹辣椒,炒出香味後再倒入洋蔥和蒜片炒出香味。

再将一勺醬油,兩勺糖一起煮制到起小泡泡。

後倒入炸好的茄子,翻炒均勻,撒上香菜和白芝麻就完成了。

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