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冬天怎麼讓膠原蛋白變滿

生活更新时间:2024-12-13 04:08:58

原創愛喝牛尾湯的詹姆士的廚房

冬天怎麼讓膠原蛋白變滿（2步做好一周不愁）1

冬天怎麼讓膠原蛋白變滿（2步做好一周不愁）2

天氣越來越冷了，每天都想吃口熱乎的。

但是清湯太寡淡，不适合我這種饞貓；火鍋又太辣，吃多了上火。所以連夜問了詹姆士還有什麼更好的選擇！

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詹姆士終于拿出了他的冬日最愛！老詹說這是媽媽的味道，每一口都是溫暖！！

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就連一向乖巧的晶晶也吃出了手舞足蹈的表情！

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這就是冬天必吃榜排名第一的「鹵汁牛尾湯」！三步就炖好，炖好喝三天！

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老詹說：赤紅的精肉間夾着乳白的筋膜，中間圓柱型骨節，像一朵朵花似的，很金貴地盛在盒子裡。自己動手做一次牛尾湯，能讓平凡的日子閃亮。

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牛尾富含膠質，營養成分高，冬日裡吃它最是美容養顔。配角洋蔥有豐富的膳食纖維，維生素A、C、鉀、鈣和鐵，多吃點洋蔥能幫助身體增強抵抗力。

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搭配「詹姆士特别定制鹵料包」更能提升料理的風味，關鍵是還特别簡單！加水即炖，小白都不會翻車！

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一鍋暖暖的「鹵汁牛尾湯」不僅營養滿分，更有一種從心裡暖出來的的享受。

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經過高壓鍋的炖制，牛尾上緊緻的精肉抵抗不住沸水的百般侵蝕，垮下來呼呼的大喘氣。此時它靈魂的精華已化入湯中成濃濃酽酽的物質，穿行在洋蔥中。

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趁燙熱的時候吃，一點腥味也沒有，牛尾筋糯，貼骨頭的活肉非常細密，湯香濃馥郁。一碗湯被老詹和晶晶搶着喝光，暢快得很。

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快點擊視頻學起來吧～

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牛尾适量洋蔥2個大蒜2頭香葉3片

「詹姆士特别定制鹵料包」一包法香少許

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【1】幹煎牛尾

将新鮮牛尾段幹煎至兩面微焦，放入高壓鍋中備用。

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【2】炒制洋蔥絲

将洋蔥切絲，放入鍋中炒至變軟，放入高壓鍋中備用。

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【3】調配鹵汁

将「詹姆士特别定制鹵汁」按1：6的比例兌水，加入高壓鍋中；并加入兩頭大蒜，三片香葉，壓制25分鐘、焖15分鐘，即可盛盤享用啦。

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高壓鍋壓制之後，不開蓋焖10-15分鐘會讓牛尾更軟爛入味哦，趕快試試吧。

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煎牛尾嚓嚓嚓的油煎聲、似乎鑽到鼻子前的牛肉焦香味、緊接着倒入洋蔥和鹵汁後突突突翻滾的燒汁聲，都惹得人垂涎三尺。炖好的牛尾肉質細密如絲、牛皮滿滿的膠原蛋白QQ彈彈，吃在嘴裡口感嫩極了，心都會軟下來。

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此時，生活中的煩惱、一切的一切都變得不重要。這麼冷的天氣喝完湯鑽進被窩裡，像嬰兒一樣，做一個美滋滋的夢吧。

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鹵汁牛尾湯：“我長這個樣子！”

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