
非常簡單,就着炖湯的機會一塊做的
By 愛烘焙的螢火蟲

1、豬五花肉一塊洗淨,焯水

2、洋蔥半個,蔥段一個,幹貝6.7個,姜一塊放入鍋中

3、加水末過五花肉

4、小火炖煮1個小時

5、大蒜3,4個

6、剁成蒜泥

7、放入小碗裡,加桂林辣椒醬少許

8、加鹽

9、加醬油

10、加白糖

11、加白醋

12、加橄榄油

13、攪拌均勻

14、五花肉炖煮至軟爛出鍋

15、切片澆上蒜泥醬汁,點綴小米辣

16、一盤開胃的蒜泥白肉就做好了
其實主要是蒜汁調好,白肉可以就炖湯的時候一起做,不然肉湯就浪費了,不炖湯的時候豬肉的清湯也可以拿來燙菜,很美味的
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