拉絲紫薯芝士小方的做法?紫薯400克,糯米粉200克,白砂糖15克,水200克,芝士20克,接下來我們就來聊聊關于拉絲紫薯芝士小方的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
紫薯400克,糯米粉200克,白砂糖15克,水200克,芝士20克。
紫薯切片蒸熟,按個人喜好加入适量白砂糖。
用叉子把紫薯弄碎。
加入适量糯米粉和水或者牛奶,水或者牛奶可以後加,紫薯水分少,面團可能會有點幹,可以一點點加。
揉成一個光滑的面團,面團要柔軟一些。
取30克一個面團,揉圓按扁。
面團中放入适量馬蘇裡拉芝士,收口捏緊。
用兩手輕輕捏成小方塊型。
把所有的包好,捏成小方塊型。
鍋裡放入少許玉米油,放入紫薯塊,用中小火煎。
每一面都煎好後,關火焖五分鐘,完成。
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