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青蛙寄生蟲煮熟了能吃嗎

母嬰 更新时间:2024-05-16 07:12:17

孕婦可以說是一個比較特殊的群體,在日常生活中需要注意的東西就比較多。尤其是在飲食方面有很多的忌口,在孕期的時候田雞能不能吃呢?田雞肉質非常鮮嫩,而且也比較鮮美,不僅味道好,還具有很高的營養價值,但是對于孕婦這個特殊的體質來說,如此美味佳肴是不是适合處于特殊時期的孕婦吃呢?今天給大家說的是孕婦能不能夠吃田雞的問題。

青蛙寄生蟲煮熟了能吃嗎(青蛙肉裡有寄生蟲)1

田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷、糖類、水分和少量脂肪,肉味鮮美,所含維生素E和鋅、硒等微量元素,能延緩機體衰老,潤澤肌膚,防癌抗癌。有助于青少年的生長發育和緩解更年期骨質疏松。而且蛙肉性涼味鹹而無毒,是大補元氣治脾虛的營養食品,可以治陰虛牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,産後缺乳、肝硬化腹水和神經衰弱者食用。

田雞好吃是餐桌上的佳肴,但對孕婦而言田雞對身體還有有影響的。田雞是常見的兩栖動物青蛙,在泥土裡冬眠,曆時半年多,蘇醒後其體内帶有多種病毒、細菌,身體上會有多種寄生蟲存在,這些寄生蟲對青蛙本身沒影響,但一旦進入人體内就會引起感染,因有些寄生蟲卵不易被高溫殺滅,可在進食過程中進入人體内要想驅除很困難。所以孕婦最好不要吃田雞。

另外田雞體内藏有一種叫雙槽蚴蟲的寄生蟲,而且這種寄生蟲不易被高溫殺死,雙槽蚴蟲便寄生于人的皮下和腎髒周圍,産生一種使這些組織局部浮腫或膿腫的液體。如侵入眼球,可引起角膜潰瘍、視神經炎等,使視力減退,嚴重的甚至會導緻失明。

青蛙寄生蟲煮熟了能吃嗎(青蛙肉裡有寄生蟲)2

如果孕婦實在特别想吃,可以少吃一些人工養殖的田雞,一定要确定田雞來源幹淨、水質或生存環境無農藥及重金屬污染,同時又洗得幹淨,烹饪熟透。

為了健康的食用田雞,在食用田雞時要注意以下幾點:

1、盡量避免吃野生田雞,選用人工養殖的田雞。

2、烹饪田雞時一定要高溫加熱,要煮熟煮透了才能吃。簡單地爆炒是不能完全殺死寄生蟲的。

3、切田雞時用過的刀具和砧闆,一定要注意清洗幹淨,做好消毒,否則容易污染其他的食物,從而患上曼氏裂頭蚴病。

衆所周知田雞體内含有寄生蟲卵,多吃會影響人的身體健康,嚴重的甚至會染上寄生蟲病。而孕婦若常食用田雞,會增加母體和胎兒感染裂頭蚴寄生蟲的幾率,對孕婦和寶寶的健康帶來危害。

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