現在養生已經成為了一股熱潮，可謂是人人要養生，因此也給養生保健市場帶來了制造真假謎題的巨大空間 ，備受人們關注和喜愛的“中華仙草”鐵皮石斛，因其種類繁多，加工方法多樣，野生産量有限等等，使得市面上鐵皮石斛魚龍混雜，真假難辨，那怎麼樣來區别，這個鐵皮石斛的真假或者怎麼樣來了解這個鐵皮石斛什麼是好的什麼是不好的呢？我們直接看圖說話！
在辨别它的好壞前首先要對鐵皮石斛有一定了解。可能很多人也搞不清楚，鐵皮石斛和鐵皮楓鬥到底有什麼區别？
其實鐵皮石斛就是鐵皮楓鬥的原藥，鐵皮石斛是它的植物名，鐵皮楓鬥是它的産品，又叫做飲片，是加工品，可以直接沖水飲用。
從功能上價值上，它們的性能是有區别的，當鐵皮石斛經過加工炮制後，它的藥性會多少有一些改變，但同時也提高了它的性能，還使其方便保管等等，實際上兩者就是同一種東西。
鐵皮石斛又可以稱作鮮條，想要鑒别它的好壞就可以通過嘗的方式。入藥的時候，就是采用是三年生的入藥，一年生的藥效和藥味都不夠，四五年生的葉子開始掉落，慢慢變黃變黑或是腐爛。
品質好的鐵皮石斛嘗起來是脆脆的，整體味道帶有淡淡的酸味，吃莖的時候是越嚼越黏，帶有一點點渣。品質不好的鐵皮石斛就可能會很酸，如果是假的話，它可能是苦的或者麻的、澀的。
通過以上方式大家應該能夠通過嘗的方式判斷鐵皮石斛的真僞了。另外如果手上有完整的鐵皮石斛鮮條，也可以根據鮮條的頂端和葉子的生長狀況去進行判斷其生長年限，判斷其價值幾何。
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