怎麼做的臘八蒜不綠-tft每日頭條

怎麼做的臘八蒜不綠

生活更新时间:2025-02-13 11:27:24

你覺得臘八蒜好吃嗎？單選

0人 0%

當然好吃了，人間美味呀~

0人 0%

一般般啦，可有可無呀~

0人 0%

太難吃了，直接不吃~

怎麼做的臘八蒜不綠（為什麼你做的臘八蒜）1

每年臘月初八，在我的家鄉家家戶戶都有腌臘八蒜的習俗，做法也相當的簡單，将大蒜剝皮後放在一個密封的罐子裡，然後倒上醋封上口，放到溫度較低的地方，慢慢的泡在醋裡的大蒜就會變成綠色，最後會變得全身碧綠，如同翡翠，等到除夕夜撈出碧綠的、脆而不辣的臘八蒜，再加上剛剛出鍋的餃子，堪稱是絕配，可是就是有人做出的臘八蒜不是綠色的，這是為什麼呢？

怎麼做的臘八蒜不綠（為什麼你做的臘八蒜）2

大蒜變綠的必要條件：大蒜中的蒜酶對變綠，有着催化的作用，浸泡過程中醋能起到增加細胞通透性的作用，使大蒜在不破壞細胞壁的前提下變綠，大蒜中有很多硫化物，硫化物在酸性條件下、低溫時就發生化學反應，生成綠色或帶一點藍綠色的物質。大蒜的綠色素是由一種先生成的藍綠色，和一種後生成的藍色素組成，色素的轉變過程為先産生的蒜藍素，再轉變為蒜綠素，最終使大蒜變綠。

怎麼做的臘八蒜不綠（為什麼你做的臘八蒜）3

有人喜歡在腌制的過程中加糖，而加糖是大蒜不變綠的主要原因，這是因為糖和大蒜裡面的微量蛋白質，在溫度合适的情況下會發生一些化學反應，生成一些微微帶褐色的一些物質，所以放糖的臘八蒜就會是微微帶一點褐色，而不是綠色。

用醋浸泡後的大蒜，不僅辣味減輕很多，蒜中也平添幾許淡淡的蒜香，味道相當的獨特，同時臘八蒜的營養價值極高，例如大蒜中的大蒜素是一種天然的殺菌物質，而臘八蒜含有的硫化丙烯的辣素，其殺菌能力可以達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲有很好的殺滅作用。特别是在春節，大家普遍肉食、脂肪類的食物吃得偏多，吃臘八蒜不僅可以去除油膩，還能促進消化吸收，有解膩、開胃、助消化的功效，這個臘八節，您做臘八蒜嗎？

微博：@營養師徐明磊

微信公衆平台：營養師徐明磊

圖片來源于網絡，轉載請聯系本人。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活洗衣機洗羽絨服會爆炸嗎？機洗羽絨服隻...
專家認為，機洗羽絨服時，在羽絨服被甩幹時會有強大的氣流充斥在羽絨服内，衣服不斷膨脹，而脫水桶空間有限，可能會引起爆炸。因此他們建議，用洗衣機清洗羽絨服時，最好隻洗不甩幹。“張女士用洗衣機甩幹羽絨服，衣服在甩幹桶内突然爆炸。洗衣機蓋子被炸飛，羽絨服炸出幾個洞”。接連幾天，這條&... 2024-01-06
生活衣服穿久了如何防止褪色
一、巧防衣服褪色的方法1、用直接染料染制的條格布或标準布，一般顔色的附着力比較差，洗滌時最好在水裡加少許食鹽，先把衣服在溶液裡浸泡10-15分鐘後再洗，可以防止或減少褪色。可先将衣物放在5%的食鹽溫水中浸泡半小時再洗，也可在洗滌時加少量明礬可避免或減少褪色。2、用硫化燃料染制的藍布，一般顔色的附着力... 2024-01-06
生活怎麼去除窗簾和沙發等軟裝飾上的黴菌
家中的軟裝飾，如窗簾、布藝沙發套等容易滋生黴菌。剛開始的時候，這些小黴斑的顔色很淡，随着菌絲不斷擴展蔓延，顔色逐漸加深，會在上面留下黑色斑點。我們該采取什麼方法去除這些黴菌呢？1、可先将窗簾和沙發套等置于日光下暴曬，後用刷子清除黴毛，再用酒精擦洗，或用綠豆芽搓洗。2、把被黴斑污染的軟裝飾放入濃肥皂水... 2024-01-06
生活皮衣保養油的使用方法
皮衣保養油的使用方法一、皮衣保養油的種類一般分為無色、黑色、棕色等顔色，大家可以根據自己皮衣的顔色來選擇相應顔色的保養油。二、皮衣為何要上油保養？皮衣的保養跟人面部保養是一樣的，也是需要上油滋潤以防止皮衣内部油脂揮發變硬以及皲裂、掉皮、掉色。三、皮衣保養油選擇皮衣保養油是針對皮衣等皮革制品，進行保養... 2024-01-06
生活如何清洗和保存保暖内衣
清洗保暖内衣：1、将洗衣粉（也可以将比較溫和的洗衣皂直接擦在内衣上）倒入常溫溫水中，不要用太燙的熱水。把内衣浸泡10分鐘左後，輕輕拍打并揉搓，之後輕輕壓出污水。千萬不要用刷子刷。2、洗好後找條大毛巾吸幹水分，或者用洗衣袋包好了放進洗衣機裡脫水，但是一定不要用力擰幹。3、晾曬時，現将保暖内衣拉整平順，... 2024-01-06
生活瓷磚中間拱是質量問題嗎瓷磚中間拱怎麼...
一般在裝修前，需要購買品質比較好的瓷磚，不然住進去沒多久就出現毛病是很麻煩的一件事。那麼，瓷磚中間拱是質量問題嗎？瓷磚中間拱怎麼處理？不知道如何解決的朋友們，一起來看看作文庫知識百科帶來的介紹吧！全文目錄1、瓷磚中間拱是質量問題嗎2、瓷磚中間拱怎麼處理3、如何避免瓷磚貼後脫落瓷磚中間拱是質量問題嗎瓷... 2024-01-06
生活十種常見美齒的食物助你擁有一口健康牙...
擁有一口潔白健康的牙齒，笑起來也顯得特别迷人。要照顧好牙齒，除了勤刷牙、用牙線、定期光顧牙醫，還能怎麼做?愈來愈多研究發現，吃什麼食物也可能大大影響你的燦爛笑容。因為一些天然食物裡的成分，可以對抗造成蛀牙的口腔細菌、強化牙齒琺琅質，還能消除惱人的壞口氣，讓你更自信地展露笑顔。十種常見美齒的食物助你擁... 2024-01-06
生活如何收藏存放床上用品
1、收藏時折疊整齊，并放入一定量的樟腦丸，在暗處、濕度低、通風良好的地方存放。2、羊毛被使用時不可暴曬，需晾曬後待被子放涼後再折疊，存放時放入防蟲劑，置于幹燥處，不可重壓，可幹洗。3、蠶絲被使用時，如受潮不可曬，應晾置在陰涼處風幹，風幹後待被子放涼後再折疊。儲存時放入防蟲劑，置于幹燥處，不可幹洗水洗... 2024-01-06
生活如何防止拉鍊生鏽？肥皂防拉鍊生鏽
有拉鍊的夾克衫，寶寶穿的衣服等，比較容易便捷，很省心。但拉鍊使用頻繁或時間稍長，就容易生鏽，媽媽們不妨用潤滑劑或者肥皂在拉鍊上擦一下，這樣一來不僅可以防止拉鍊生鏽，還能保持拉鍊使用時的靈活和潤滑，也能增加拉鍊的使用壽命。 2024-01-06
生活絨面沙發如何除塵
絨面沙發如何除塵？其實方法很簡單，就是把沙發搬到室外，用一根木棍輕輕的敲打，把落在沙發上的塵土打出，讓風吹走，這個過程也可在室内操作。将毛巾或沙發巾浸濕後擰幹，鋪在沙發上，再用木棍輕輕抽打，塵土就會吸附在濕毛巾上，一次不行，洗淨毛巾或沙發巾，重複抽打即可。 2024-01-06
生活入秋了衣服發黴了有味怎麼辦？
一化纖衣服發黴了可用刷子蘸一些濃肥皂水刷洗幾下，再用清水沖洗一下，黴斑可消除;二絲綢衣服發黴隻需将衣服在水中浸泡一會兒，然後用毛刷刷洗;如果黴點較多，很重，可以在黴點的地方，塗點5%的淡氮水，停3---5分鐘，再用清水洗幹淨。白色絲綢衣服上出現黴點，用50%的酒精溶液，反複擦洗幾遍，會很快除去黴斑。... 2024-01-06
生活幹洗後的衣服為什麼會起泡
洗衣店在經營過程中經常會收到這樣的投訴，說幹洗将用戶的衣服洗起泡了，其實這種投訴是不正确，用戶應該向制衣商投訴，而不應該向洗衣店投訴。西服的制造過程中有一個工序是向面料上加襯，目前大部分都使用粘合襯，襯裡的表面上塗有一層膠，這種膠隻有在高溫下才能熔化，在粘合機裡，在高溫高壓下，襯裡就會十分牢固地粘合... 2024-01-06
生活皮鞋刮破？教你如何修補皮鞋！
皮鞋刮破？教你如何修補皮鞋！教你如何修補皮鞋！1、雞蛋清修補刮破了的皮鞋如果隻是刮破了皮，皮沒有掉，這種就可以用雞蛋清來修補。先将皮鞋表面清理幹淨（主要是除塵），特别是刮破皮的地方，盡量不要用濕布，對皮鞋不好，清理幹淨後，用棉棒蘸一點雞蛋清，在破皮的地方輕輕的塗抹薄薄的一層，不要太多，薄薄的一層即可... 2024-01-06
生活檸檬竟有這些神奇功效！
檸檬竟有這些神奇功效！檸檬竟有這些神奇功效！1、調整生理時鐘聞檸檬的香味或是攝取酸酸的檸檬汁都具有重新設定生理時鐘的效果。無法順利早起的人，可以試著在起床時聞聞檸檬香或是攝取檸檬汁。2、檸檬香氣的效果不光隻是可以放松心情而已！檸檬的香氣中含有一種叫做檸檬烯的成分具有放松的效果，所以也是想要放松的時候... 2024-01-06
生活水果包裝泡沫棉有什麼用？
水果包裝泡沫棉有什麼用？水果包裝泡沫棉有什麼用？通常，我們買蘋果、梨時，都能見到這種白色或紅色的網格狀泡沫棉，它可以保護水果不會磕碰而破損，利于水果運輸保存。往往我們買來水果之後，都把它給扔了，其實它還大有用處呢！1、防止香皂變軟把這層網格直接放在皂盒上，它可以吸附香皂上的水分，香皂什麼時候用起來，... 2024-01-06
生活真絲地毯和挂毯的幹洗方法
真絲毯和挂毯是地毯和挂毯中的珍品。真絲毯加工精細、圖案色澤美觀，具有獨特的天然光澤，因此價格十分昂貴。洗滌真絲毯時，必須要做到保形、保樣、保色、保光，因此也隻能進行幹洗。而且還不能用幹洗機洗，隻能用手工進行幹洗。真絲毯洗滌前，要用吸塵器把真絲毯兩面的灰塵除淨。洗滌時，用小毛巾浸上溶劑汽油，呈潮濕狀，... 2024-01-06
生活 70粘纖30聚酯纖維會起球嗎70粘纖...
70粘纖30聚酯纖維面料其實還不錯，這種面料穿起來很涼快，手感也很不錯，就是不适合熨燙，這種面料一般不刻意去摩擦是不會起球的。下面，讓我們一起來看看作文庫知識百科帶來的70粘纖30聚酯纖維面料的相關介紹吧！全文目錄1、70粘纖30聚酯纖維會起球嗎2、70粘纖30聚酯纖維的面料好嗎3、聚酯纖維皺了怎麼... 2024-01-06
生活浴霸不打排氣孔可以嗎衛生間吊頂一般預...
浴霸在安裝前是需要接好線路和留好排氣孔的，這樣可以讓排氣扇和浴霸燈分開，可以排氣的同時開浴霸風暖。那麼，衛生間吊頂一般預留浴霸多高？讓我們來看看作文庫知識百科帶來的介紹吧！全文目錄1、浴霸不打排氣孔可以嗎2、衛生間吊頂一般預留浴霸多高3、風暖浴霸燈壞了怎麼修浴霸不打排氣孔可以嗎浴霸不打排氣孔可以。... 2024-01-06
生活洗衣粉和消毒液能混着用嗎如何正确使用...
居家過日子，離不開洗衣機，更離不開洗衣液！髒了的衣物，襪子，床單，随手就扔進洗衣機，再倒上點洗衣粉，打開洗衣機，就可以輕松的解決家裡洗衣的大難題了。很多小夥伴在洗衣服的時候，還喜歡添加消毒液，覺得，用了消毒液才會踏實放心。可洗衣粉和消毒液能不能一起使用？和作文庫知識百科一起來看看吧。據悉，消毒液屬于... 2024-01-06
生活日常的衣物護理技巧常識輕松解決衣服起...
在生活中經常遇到和衣物護理相關的問題，例如衣服起球、變形、縮水等。相信大部分人遇到這些問題都會覺得是衣服的質量問題，其實也不全是，有些問題可以通過日常的衣物護理技巧來解決。下面作文庫知識百科就給大家介紹一下常見的衣物護理常識。衣服護理的小妙招1、衣服起球掉毛羊絨毛衣保暖又美膩，但是穿幾次就起毛球！用... 2024-01-06
生活舊襪子有什麼用？意想不到的舊襪子妙用
舊襪子有什麼用？意想不到的舊襪子妙用意想不到的舊襪子妙用1、把洋蔥一個個裝進長絲襪裡，在每個中間打個節使它們分開。吊在通風的地方，可以使洋蔥保存好久而不腐壞。2、用舊絲襪擦磁磚、馬桶等陶瓷器皿，能使釉面特别幹淨光亮。3、将手直接套在舊厚棉襪裡可以很方便的擦皮鞋。4、用舊絲襪套在刷子上，蘸鞋油刷皮鞋，... 2024-01-06
生活蛋殼不要再扔掉了，它還可以這麼用！
對于雞蛋可以說是人盡皆知，那麼當然了對于雞蛋殼的話，大家肯定也不陌生了。不過對于雞蛋殼很多人都隻是把它當作垃圾也處理的，對于雞蛋殼的用處倒是很少人會去注意了，其實呢，雞蛋不僅是很有營養的美味的食物，它的雞蛋殼也是寶哦，也是有着很多的用處，我們來看看雞蛋殼的作用有哪些呢。蛋殼不要再扔掉了，它還可以這麼... 2024-01-06
生活牆壁發黴怎麼處理？如何防止牆壁發黴
牆體黴菌又稱牆體黴斑，牆體長毛，牆癌等，多生長在潮濕牆面，室内外均可能生長，是一種可見性生物菌群，最常見的有葡萄穗菌和黑曲黴等。牆壁發黴怎麼處理？如何防止牆壁發黴牆壁發黴怎麼處理牆壁出現發黴時，要做的第一步就是殺死黴菌，清除黴菌。在殺滅黴菌孢子的前提下，再進行正常的牆面處理。簡易處理小竅門：1、當牆... 2024-01-06
生活厚毛毯怎麼曬？你必學的生活訣竅
厚毛毯怎麼曬？你必學的生活訣竅你必學的生活訣竅巧曬厚毛毯方法：将毛毯沿對角線晾曬在曬衣繩上，可使晾幹所需要的時間大大縮短。蛋清蛋黃巧分離方法：把雞蛋打進碗裡，用一個空飲料瓶子在蛋黃上面輕輕吸取即可輕松分離蛋清蛋黃。優點：比其他傳統方法幹淨衛生快捷，如果暫時不用蛋黃，可以蓋上飲料瓶的蓋子，直接放進冰箱... 2024-01-06
生活吸塵器該如何使用才能延長壽命
要想吸塵器的使用壽命延長，那麼一定要正确使用吸塵器，以及使用後學會如何做保養。那樣就可以延長吸塵器的使用壽命啦，好好看看以下的方法吧：1、使用前先檢查集塵袋是否清理幹淨，必要時應清理後再用。2、每次連續使用的時間不宜超過2小時，以免電機過熱燒毀。3、有灰塵指示器的吸塵器，不要在灰塵滿檔後工作，若發現... 2024-01-06
生活櫥櫃門高低怎麼調鉸鍊櫥櫃門闆怎麼選
櫥櫃門在裝修前都是需要慎重選擇的，如果你在裝修廚房時，遇到了安裝櫥櫃門安裝問題，也不知道櫥櫃門怎麼選的話，不用擔心，作文庫知識百科為您帶來詳細介紹，希望能夠幫助到大家。全文目錄1、櫥櫃門高低怎麼調鉸鍊2、櫥櫃門闆怎麼選3、櫥櫃門安裝要注意什麼櫥櫃門高低怎麼調鉸鍊若要對高度進行調節的話，需要對鉸鍊底座... 2024-01-06
生活毛衣、夾克的保養和護理方法
1、羊毛衣若有灰塵，可先用酒精噴一遍，再用幹面粉（或炒熱的麥麸）撒在毛上，把衣展平，輕輕搓揉絨毛，再将面粉拍淨即可。2、毛衣服髒了，可用新鮮白蘿蔔汁擦拭。擦拭的時間要長些，直到清除污物為止。3、毛衣最怕水，水洗後會使闆走硝，變硬斷裂。洗衣時，先将衣曬透，拍去灰塵，然後用冷水和小米粉，遍擦毛，直至毛根... 2024-01-06
生活雨季如何給衣物防潮
雨季如何給衣物防潮1、棉、麻服裝：存放時，衣服須洗淨、曬幹、折平，衣櫥、櫃箱、聚乙烯包裝袋都要保持清潔幹淨和幹燥，防止黴變。白色服裝與深色服裝存入時最好分開，防止沾色或泛黃。2、絲綢服裝：收藏時，為防潮防塵，要在服裝面上蓋一層棉布或把絲綢服裝包好。白色服裝不能放在樟木箱内，也不能放樟腦丸，否則易泛黃... 2024-01-06
生活如何洗滌羊毛褲？正确水洗羊毛褲的方法
1、輕放在清水中浸泡，用手輕壓，即可去除一部分表面的塵土。2、在40℃溫水中加入适合手洗的洗衣粉，輕壓或揉搓。局部污漬較重處，可用小刷子蘸洗衣皂刷洗，切勿用力揉搓。3、反複更換潔淨的冷水，直到漂洗幹淨。4、将褲子用手從頭至尾抓擠一遍，平放在幹燥的大浴巾上，從褲腳起将浴巾與褲子一起卷起，輕輕壓擠，可吸... 2024-01-06
生活西蘭花有什麼功效與作用
首先西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝髒的解毒能力，提高機體的免疫力。接着西蘭花能有效對抗乳癌和大腸癌，健康人經常食用西蘭花也能起到預防癌症的作用，西蘭花是抗癌高手，對于預防癌症有很多的好處。此外，還能排毒養顔。然後西蘭花對高血壓、心髒病也有調節和預防作用，西蘭花富含高纖維，能夠降低腸胃對葡萄糖的吸... 2024-01-06

tft每日頭條

> 生活

> 怎麼做的臘八蒜不綠

怎麼做的臘八蒜不綠

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注