冬瓜炖排骨湯?排骨洗淨,以滾水煮過,去浮沫,洗淨備用,今天小編就來說說關于冬瓜炖排骨湯?下面更多詳細答案一起來看看吧!
排骨洗淨,以滾水煮過,去浮沫,洗淨備用。
冬瓜去子(亦可不去子,子有補肝明目之效),切塊狀。
姜切片,或切成小塊姜拍松。
排骨、姜同時下鍋,加清水,先大火燒開,再轉小火炖約1小時,加入冬瓜塊,繼續炖至冬瓜塊變透明,加鹽調味。
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