吃瓜群衆都有一個疑問
就離譜！
大家能想象到，
西瓜子肯定是西瓜結的籽。
隻是不知道是不是普通西瓜結出來的。
答案：當然不是啦！
生成西瓜子的瓜，叫——籽瓜！
籽瓜是以結籽為主的西瓜。
籽瓜的籽，就是西瓜子。
想象一下，
切開一個籽瓜，裡面是密密麻麻的籽，
瞬間擊倒密恐患者。
不信？
看下圖
......
（我提醒過你的）
作為一個以結籽為主，附帶長肉的西瓜
它到底經曆了什麼？
是為了扛起繁衍生息的重擔？
還是因為一次偶然的突變？
都不是。
最開始的籽瓜還不叫籽瓜，
它是西瓜的一個品種，籽肉兩用，
隻不過瓜籽搶了瓜瓤的風頭。
它經過瓜農的引導，讓籽瓜偏重于結籽，
就變成了現在盛産西瓜子的籽瓜。
當然能吃，它畢竟也是個西瓜。
這瓜吃起來跟喝水一樣！
籽瓜瓜瓤含糖量極低，
在以前被取完籽後都是丢在地裡，
漚肥或者當做飼料。
随着大家口味越來越喪心病狂、片草不留
咳，随着人們越來越養生，
籽瓜的營養價值也得到了重視。
《本草綱目》記載，籽瓜“性味甘，入心脾胃，肉有降心脾胃熱, 止消渴。”食用籽瓜可以潤肺養胃，并且低糖低脂低熱量，尤其适合三高人群食用，有一定的輔助治療作用。
感興趣的朋友可以買來試試，
吃完瓜瓤，接着嗑瓜子。
回到标題
這就要提到籽瓜的另一個名字：
打瓜。
籽瓜松軟，極易擊碎。
瓜農在取籽時，都是用拳頭打碎，
一拳一個，一拳一個，一拳一個……
這才有了“打瓜”的叫法。
還有更機智的瓜農把成熟的籽瓜放在路邊，
路過的人要是口渴了就打碎了吃，
吃完留下西瓜子，豈不美哉？
emmmm……難道，西瓜子真的是吐出來的？？？
莫名真相了。
更有講究的吃貨，
打碎的籽瓜一半用來洗手，一半用來吃。
餐前洗手，這個習慣非常好。
洗手這個功能其他西瓜可學不來，
籽瓜除了含糖量極低，含水量也比普通西瓜高，達到了90%，
這樣才是不洗得一手粘粘糖水的核心。
随着後來農業機械化發展，
就有了專門取籽的機器。
過程很暴力，
直接丢機器裡壓碎，把瓜子篩出來，
留下的瓜皮瓜瓤留在田裡補充養分，
還别說，過程看着超解壓的。
敲黑闆：西瓜子不是老太太吐出來的。
好久沒吃瓜了，不說了，去買西瓜子。
下期換别的吃。
*本文部分圖片來源于網絡，侵删。
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