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濃縮牛奶過期一個月還能喝嗎

生活更新时间:2025-01-12 23:06:07

據媒體報道，澳洲一個媽媽在Aldi買了一款牛奶，

後來竟然上演了一出，

“牛奶大變酸奶”的大戲，

差點毀掉一頓早餐！

濃縮牛奶過期一個月還能喝嗎（澳媽打開一盒牛奶）1

這位母親來自維州的Shepparton，上周的某一天，她給女兒做早餐：

用Farmdale Fresh的全脂牛奶泡Weetbix全麥餅，（澳洲第一大網紅抖音賬号“微悉尼”，帶你看遍澳洲生活那些有趣的事兒！留學旅遊移民必備！請在抖音号搜索“微悉尼” ，我們在這等着你！）

她泡完就放那了，等了一會回來一看，

沒想到牛奶居然！

凝固成了硬硬的一坨！

就像酸奶！

她拿手機拍攝了一段小視頻，後來還發到了網上：

隻見她晃動這碗早餐，裡面的牛奶就像果凍一樣，duai duai duai跟着晃動。

濃縮牛奶過期一個月還能喝嗎（澳媽打開一盒牛奶）2

她看着幾乎變成固體的牛奶，心想“麥片是吃不成了”，

然後，她又用這個牛奶泡了個咖啡，

沒想到牛奶在咖啡裡面，

也！結！成！了！塊！

她後來說：

“我更加失望的是不能喝咖啡。”

她這桶Farmdale Fresh全脂奶是一周前在Aldi買的，3升裝，

距離best before date還有好幾天時間。

濃縮牛奶過期一個月還能喝嗎（澳媽打開一盒牛奶）3

至于為什麼牛奶瞬間變“酸奶”，她想了一下認為是：

天氣太熱，可她家小孩總是不好好關冰箱。

可是，堪培拉大學食品科學博士兼副教授Nenad Naumovski做出了解釋，并說：

這樣的牛奶還是好的，還能喝。

Naumovski博士表示，牛奶之所以結塊，可能是因為沒有做“均質化”處理：

“唯一的區别是，奶油會聚集在上層，和牛奶其他部分分開。有時候，全脂牛奶分離出來的奶油太多，就會變成那個樣子。”

“大部分消費者不喜歡奶油從牛奶裡面分離出來，所以商家會采用均質化方法，也就是利用高壓将脂肪球壓碎，讓牛奶變成更加‘一緻’的液體。”

Aldi方面也回複媒體說：

“如果消費者對産品有疑問，

可以退回店裡獲得全額退款”。（澳洲第一大網紅抖音賬号“微悉尼”，帶你看遍澳洲生活那些有趣的事兒！留學旅遊移民必備！請在抖音号搜索“微悉尼” ，我們在這等着你！）

濃縮牛奶過期一個月還能喝嗎（澳媽打開一盒牛奶）4

老鐵們遇到過牛奶結成塊的情形嗎？

如果曾經遇到過，

有沒有也像這位媽媽一樣，大吃一驚？

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