活珠子和毛雞蛋一樣嗎?活珠子和毛雞不一樣二者的味道也有較大差别,活珠子的味道更加鮮美,且營養價值更高,現在小編就來說說關于活珠子和毛雞蛋一樣嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
活珠子和毛雞不一樣。
二者的味道也有較大差别,活珠子的味道更加鮮美,且營養價值更高。
可以先觀看外觀,一般沾泥的比較新鮮,但其中不乏人為“制造”新鮮。
可以通過晃動來看。好蛋搖晃時,沒有聲音,整體感強,反之就是壞蛋。
拿塊黑布将蛋蒙上,用強光照射蛋體,好蛋蛋清和蛋黃清晰,呈半透明,裡面的空室小。而壞蛋在照射下,蛋清、蛋黃渾濁或貼在蛋壁上,裡面有血圈、黑點等,空室較大。
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