鴿子又叫家鴿,因其營養價值高,現在人工飼養的也很多,既是美味佳肴,又是上好的滋補佳品。
鴿子美味,一鴿勝九雞,一般體質虛弱、術後、産後總會吃鴿子來進補,可以有效的恢複體力、愈合傷口。
鴿子是熱血動物,為婦科良藥,有活血化瘀的功效,體内的軟骨素,能增加皮膚彈性,養顔護發,常吃還可以抗衰老。
哈妹給大家分享一道木耳鴿子湯,鮮美可口,做法簡單,可以收藏下,煲給家人喝。
木耳鴿子湯
配料:
枸杞少許、鴿子1隻、木耳1份、姜1塊、鹽适量
烹饪步驟:
1.備好食材.
2.木耳泡發,洗淨備用.
3.鴿子洗淨切塊,姜切片.
4.取一炖盅,放入鴿、木耳、姜.
5.加入清水.
6.取一高壓鍋,放入三角蒸架,蒸架角朝上,注入清水.
7.放入炖盅,蓋上高壓鍋蓋子,開大火,鍋上汽後,轉小火炖1小時.
8.1小時後,關火,鍋下汽後開蓋.
9.調入鹽,放入少許枸杞子,拌勻,美味營養湯完成了!
10.成品圖.
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