導語:哈喽大家好,又到了小編給大家分享美食的時刻了,今天小編要給大家分享一道特别美味的美食,它的名字就叫做番茄炖雞肉。雞肉的營養特别的豐富,在我們日常生活中也是特别的普遍,并且雞肉的制作方式有很多種,不僅可以做辣子雞丁,也可以做炖雞湯,還可以做幹鍋的,不管什麼樣子的做法,雞肉做出來都是特别美味的。
番茄在我們生活中也是特别的普遍,番茄的維生素含量特别的高,具有美白的功效,多吃番茄能夠變白,所以女性一定要多吃番茄,并且番茄生吃也能吃,吃起來酸酸甜甜的,特别的爽口,番茄炖出來的口感很濃郁,湯汁很濃稠,加上雞肉,一定是特别香的味道,接下來就跟着小編一起來做一做這道非常鮮香的番茄炖雞肉吧,營養豐富!
準備食材:
雞胸肉300克,食用鹽5克,洋蔥100克,大蒜10克,胡椒20克,紅甜椒50克,綠甜椒50克,蘑菇50克,芹菜50克,百裡香适量,迷疊香适量,橄榄油适量,月桂葉适量,番茄膏适量,橄榄50克,紅葡萄酒100毫升,番茄100克。
制作步驟:
1.首先我們把烤箱預熱180度。之後把洋蔥,大蒜清洗幹淨剁碎,然後準備一個幹淨的碗,放入碗中,把綠燈籠椒,紅燈籠椒,芹菜,蘑菇全部洗幹淨之後切成小條倒入碗中,然後再把百裡香和迷疊香清洗幹淨之後一起剁碎,放入碗中待用。
2.起鍋燒油,在鍋中倒入适量的食用油,等到油鍋燒熱之後,我們再把雞胸肉放入鍋中煎一下,先把一面煎至金黃色,接着再煎另外一邊,直到兩面都煎熟之後,我們再把鍋中加入适量的胡椒和鹽調味,翻炒均勻之後我們再把雞肉取出來備用。
3.鍋裡留油,油溫燒熱之後把洋蔥,大蒜和蔬菜倒入鍋中翻炒,翻炒完之後加入番茄膏和月桂葉繼續攪拌均勻,最後再加入紅酒,罐裝番茄,橄榄繼續翻炒,然後再加入适量的清水煮大約幾分鐘左右便可。
4.這個時候再把雞肉倒入鍋中,加入适量的醬汁和雞肉翻炒均勻,再加入适量的胡椒與鹽調味,這個時候再把鍋放入烤箱中,烤20分鐘左右即可,拿出來之後就可以開吃了,這樣一道美味的番茄炖雞肉就做好了,趕快做起來吧!
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