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茼蒿炖電鳗怎麼做

生活 更新时间:2025-01-22 01:04:36

茼蒿炖電鳗怎麼做?主料:電鳗350克,茼蒿200克;調料:鹽3克,味精2克,大蔥10克,姜5克,胡椒粉2克,辣椒(紅,尖,幹)3克,香油10克,色拉油45克;,下面我們就來說一說關于茼蒿炖電鳗怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

茼蒿炖電鳗怎麼做(茼蒿炖電鳗做法)1

茼蒿炖電鳗怎麼做

主料:電鳗350克,茼蒿200克;

調料:鹽3克,味精2克,大蔥10克,姜5克,胡椒粉2克,辣椒(紅,尖,幹)3克,香油10克,色拉油45克;

将電鳗洗淨,切成塊;

鍋置火上,倒入色拉油燒熱,将電鳗塊倒入鍋中,炸成雙面呈金黃色撈出控油;

鍋中留油燒熱,投入蔥姜末,幹紅椒爆鍋;

加入茼蒿、電鳗、鮮湯燒開;

加精鹽、味精、胡椒粉調成鹹鮮微辣味,炖至軟爛,點香油出鍋,即可食用。

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