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元宵的做法炸元宵

生活更新时间:2024-11-20 12:31:02

元宵的做法炸元宵（元宵節湯圓和元宵吃起來）1

元宵的做法炸元宵（元宵節湯圓和元宵吃起來）2

元宵佳節祝大家節日快樂！天天幸福快樂！

短暫又幸福的春節長假結束後迎來新一年的忙碌，在忙碌的工作生活之中又迎來一年一度的元宵佳節！小時候常聽長輩們講，過了元宵節就年過月近，意味着一年一度的新春佳節徹底過完，沒過元宵節前還可以認為是過年，可以沉醉在過年的幸福生活中，過完元宵節就要收心開啟新一年的新生活。

老家的元宵節特别熱鬧，放煙花、舞龍燈、跳獅子、唱大戲、鬧花燈等等，場面都是熱鬧非凡，身在異常能感受到的就是吃元宵或湯圓。

2、鍋裡倒入适量的食用油，油的量最好能沒過元宵。煤氣竈開火，中火開始加熱

元宵的做法炸元宵（元宵節湯圓和元宵吃起來）3

3、約1分鐘左右後取一根幹淨無水的筷子放進鍋中，測試鍋中油的溫度，當筷子開始慢慢冒小泡時油溫正合适，将火調為小火

元宵的做法炸元宵（元宵節湯圓和元宵吃起來）4

4、油溫燒好後，慢慢放入元宵，沿着鍋的邊緣輕輕放，切記不要往鍋中丢，容易油濺到身上燙傷自己

元宵的做法炸元宵（元宵節湯圓和元宵吃起來）5

5、元宵入鍋後，一邊炸一邊用筷子輕輕翻動

元宵的做法炸元宵（元宵節湯圓和元宵吃起來）6

6、大約1分鐘後，元宵開始裂開，繼續輕松翻動炸至表面變金黃色關火

元宵的做法炸元宵（元宵節湯圓和元宵吃起來）7

7、利用鍋中的油溫繼續炸15秒左右撈出瀝幹多餘的油，再裝盤食用

元宵的做法炸元宵（元宵節湯圓和元宵吃起來）8

元宵的做法炸元宵（元宵節湯圓和元宵吃起來）9

元宵的做法炸元宵（元宵節湯圓和元宵吃起來）10

8、今天早餐煮的紫米醪糟黑芝麻湯圓

元宵的做法炸元宵（元宵節湯圓和元宵吃起來）11

元宵的做法炸元宵（元宵節湯圓和元宵吃起來）12

小貼士：

1、湯圓和元宵都屬于高油高糖食物，千萬不要貪吃

2、元宵入鍋前可以用牙簽戳幾個小孔，防止炸爆裂

3、元宵入鍋前用筷子檢查油的溫度，油溫過低放入鍋炸的元宵不蓬松，油溫過高又容易炸糊

4、元宵入鍋後，一直保持小火炸，炸的過程中，用筷子勤翻動

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