作者：儒商研習社創始人——梁張義

近期的豬肉價格可謂是一瀉千裡，很多地方的豬肉價格重新進入10元以下行列，這不由得不讓人感歎，三十多的時候也是它，八九塊的肉還是它，到底怎麼了？讓我們用經濟學原理來分析一下。

價值規律，是商品生産和商品交換的基本經濟規律，即商品的價值量取決于社會必要勞動時間，商品按照價值相等的原則互相交換。

在我國社會主義社會中，由于社會主義經濟是在公有制基礎上的有計劃的商品經濟，因此，社會主義市場經濟必須自覺依據和運用價值規律，以促進社會主義經濟的發展。

實際上，商品的價格與價值相一緻是偶然的，不一緻卻是經常發生的。這是因為，商品的價格雖然以價值為基礎，但還受到多種因素的影響，使其發生變動。

一般情況下，影響價格變動的最主要因素是商品的供求關系。在市場上，如果某種商品供不應求時，它的價格就可能會上漲到價值以上；如果商品供過于求時，它的價格就會下降到價值以下。同時，價格的變化會反過來調整和改變市場的供求關系，使得價格不斷圍繞着價值上下波動。

通過以上對價值規律的了解，我們對豬肉的價格波動可能也有了一定的了解，目前就養豬行業來說，發生了翻天覆地的變化，在2010年之前，根據筆者個人調查研究，全國各地農戶以家庭為單位大部分都飼養有1-3頭或不等的生豬，這個是全國範圍内的，即使平均到一頭，這也是相當龐大的數量，那個時候的豬肉價格自然也是平價的，但是随着飼養成本和防疫成本的提升，農戶的養殖意願大幅降低，随之而來的是大量的規模化養殖出現，讓農戶養殖的生豬利潤率大幅降低，所以農戶大範圍的退出生豬養殖業态，導緻第一輪豬肉價格上漲。

随着豬肉價格上漲，更多的規模化養殖廠出現，大家會認為規模化養豬的多了，為什們價格還在漲，因為大批資本進入生豬養殖行業，涉及到投資成本的回報率，資本市場的運作是豬肉價格上漲的一個無形的推手，大家會說豬肉漲到20左右也都了不得了，為什們會漲到30多呢？這是因為規模化養豬使豬瘟成了常态化狀況，經常性的豬瘟造成了突發或間斷持續的狀況，自然價格會上漲，另外加之疫情的原因，豬肉價格在較長一段時間處于高位。

那麼這次大規模的豬肉價格跳水，又是什麼原因造成的呢？表面原因是大家熟知的非洲豬瘟造成的，但真實原因是什麼呢？是前些年大規模資本進入的規模化養豬行業早已經收回投資成本，并且也得到了超高的回報率，後期的生産成本從長線上說已經相當少了，甚至有的成本都可以忽略不計了，所以大型的養殖公司才能夠承擔的起這麼大的價格回落。

儒商研習社通過對豬肉價格變化的研究，終其原因——價值規律使然，沒有商品不遵守價值規律的，價格波動從相當長的波動圖上看，它們也是相對穩定的，不會超出價值規律左右。

聲明：文章圖片來源于網絡圖庫搜索

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