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芝士蝦如何做

生活 更新时间:2025-01-09 15:46:21

芝士蝦如何做?材料:凍明蝦4隻、培根1片、芝士20克、洋蔥1/4個、蒜1瓣、白葡萄酒3大匙、檸檬汁1小匙、黃油20克、橄榄油1.5大匙、鹽少許、黑胡椒适量、法香(可不要),今天小編就來聊一聊關于芝士蝦如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!

芝士蝦如何做(芝士蝦的做法)1

芝士蝦如何做

材料:凍明蝦4隻、培根1片、芝士20克、洋蔥1/4個、蒜1瓣、白葡萄酒3大匙、檸檬汁1小匙、黃油20克、橄榄油1.5大匙、鹽少許、黑胡椒适量、法香(可不要)

配菜:蘆筍10根、香菇4朵。

做法:明蝦自然解凍後,用剪刀沿蝦的尾部向頭部剪開,用牙簽挑出紗線,剪去蝦槍、蝦須、蝦腳。

用刀從蝦的背部向腹部橫剖到3/2的位置,将蝦片開。

用鹽、胡椒、檸檬汁、1匙白葡萄酒将蝦稍腌;培根、洋蔥、蒜切末待用。

鍋燒熱,放入黃油,放入蝦煎至7成熟,煎時用鏟子壓平蝦,使其定型.不用翻面,蝦稍變色即可。

鏟出蝦,用餘油爆香培根末、洋蔥末、蒜末,加入剩餘的白葡萄酒,翻炒至汁水收幹。

将培根末等放入蝦背部;芝士切末後鋪在培根末上;将蝦入烤箱220度焗至芝士融化金黃,約10分鐘。

鍋洗淨,燒熱,放入橄榄油,将蘆筍、香菇放入炒熟,加黑胡椒和鹽調味。

蝦烤好後,将炒好的蔬菜擺入盤中,加法香裝飾即可。

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