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大興安嶺十大美食

生活 更新时间:2025-01-15 13:27:30

大興安嶺十大美食(大興安嶺林區的天然零食)1

當我們逐漸長大,當我們在外漂泊,最念念不忘的便是故鄉的美食和小時候的味道 。想到某個食物的時候,很容易想起很多已經忘記的事情,将那些事情串聯起來,便發現一個曾經的自己。小時候的記憶,小時候的味道,仿佛就在昨天……

大興安嶺十大美食(大興安嶺林區的天然零食)2

野生藍莓

野生藍莓,當地人都叫“笃柿”,現代醫學已經證實,野生藍莓包含了大量的花青素,是一種強抗氧化劑。

大興安嶺十大美食(大興安嶺林區的天然零食)3

山丁子

“山丁子”,酸中帶甜,其營養成分高于蘋果。其中有機酸的含量超過蘋果的1倍以上,适用于加工果脯、蜜餞和清涼飲料。

大興安嶺十大美食(大興安嶺林區的天然零食)4

紅豆

北國紅豆,林區人稱“牙咯哒”,學名紅豆越橘。主要分布于北緯52度以北大興安嶺原始森林中,含有豐富的維C、維E、以及豐富的氨基酸、黃酮類化合物、Fe等。

大興安嶺十大美食(大興安嶺林區的天然零食)5

稠李子

這是稠李子,果實是黑色的,長在高高的樹上,成串長在一起,越黑色的果實越甜,吃完舌頭、嘴唇、牙齒都是黑色的,很好玩。

大興安嶺十大美食(大興安嶺林區的天然零食)6

高粱果

林區人稱“高粱果”,是不是外形很像草莓?但是味道可比草莓純正多了,成熟後濃郁的香甜氣味很遠就可以聞得到。高粱果長在一種很矮小的植物上面,一般隻有二十厘米高,由于果實非常好吃,采摘後拿到市場賣,銷量相當不錯,但高粱果的産量卻很少。

大興安嶺十大美食(大興安嶺林區的天然零食)7

羊奶子

這個林區人叫它“羊奶子”,味道跟藍莓差不多,屬于一個科類的,藍莓有的優點它都具備。

大興安嶺十大美食(大興安嶺林區的天然零食)8

托莫

樹莓,林區人叫它托莫,分布很廣。現在,它的鮮果以及衍生産品已擺上了很多家庭的餐桌。

大興安嶺十大美食(大興安嶺林區的天然零食)9

刺玫果

刺玫果,是一種叫做山刺玫的灌木所結的果實,因為樹枝上有刺故稱刺玫。其花朵叫做刺玫花,可以入藥,主治理氣和胃、止咳、吐血、肋間神經痛、肺痨咳等,每年秋天都會有人上山采花回來曬幹當做茶葉泡水喝;果子也很好吃,越是熟透越是香甜。但此種野果不宜多吃哦。

大興安嶺十大美食(大興安嶺林區的天然零食)10

面果

這種野果吃起來面面甜甜的,被林區人親切地稱為“面果”。還記得姥姥家院子就有一顆面果樹,每年都可以輕松的吃到,真是懷念啊。

大興安嶺十大美食(大興安嶺林區的天然零食)11

松樹籽

松籽是大興安嶺嶺脊的偃松種子。别看我們林區的松籽小,可是營養價值卻很高,經常食用可增加人體油脂,滋潤皮膚,強身健體,補足精神。松籽還可以入中藥,主治骨節風,驅逐風痹寒氣,溫腸胃,可潤肺治聞咳嗽等。所以說,松籽是樹籽之王、渾身都是寶。

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文丨興安行者

圖丨行者及網絡

編輯:劉亞男

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