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韓國甜醬拌面

生活 更新时间:2024-12-26 08:27:22

韓國甜醬拌面(韓國甜辣醬炸醬面)1

一向不愛吃面,但是這個竟然很對胃口,忍不住吃了一盤。 oppa說跟蘇州的一樣甜,但我覺得甜辣剛剛好。

By 莉莉菲 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 挂面 200克
  • 瘦肉 50克
  • 鮮香菇 5隻
  • 胡蘿蔔 1截
  • 青瓜 1截
  • 水 1碗
  • 白胡椒粉 适量
  • 豆瓣醬 1匙
  • 韓國甜辣醬 2匙
  • 生抽 1匙
  • 蒜頭 2瓣
  • 油 适量
  • 鹽 适量

做法步驟

韓國甜醬拌面(韓國甜辣醬炸醬面)2

1、瘦肉剁成糜,加入白胡椒粉抓腌;

韓國甜醬拌面(韓國甜辣醬炸醬面)3

2、香菇切丁;

韓國甜醬拌面(韓國甜辣醬炸醬面)4

3、胡蘿蔔和青瓜分别刨絲;

韓國甜醬拌面(韓國甜辣醬炸醬面)5

4、準備好豆瓣醬、韓國甜辣醬、生抽及蒜蓉;

韓國甜醬拌面(韓國甜辣醬炸醬面)6

5、起油鍋爆香蒜蓉;

韓國甜醬拌面(韓國甜辣醬炸醬面)7

6、倒進肉糜翻炒至稍斷生;

韓國甜醬拌面(韓國甜辣醬炸醬面)8

7、倒進香菇丁繼續翻炒片刻;

韓國甜醬拌面(韓國甜辣醬炸醬面)9

8、分别倒進豆瓣醬、韓國甜辣醬及生抽炒勻;

韓國甜醬拌面(韓國甜辣醬炸醬面)10

9、加入1碗水;

韓國甜醬拌面(韓國甜辣醬炸醬面)11

10、小火邊翻炒煮開待用;

韓國甜醬拌面(韓國甜辣醬炸醬面)12

11、另起一鍋把挂面煮好過冷河瀝幹;

韓國甜醬拌面(韓國甜辣醬炸醬面)13

12、裝盤,碼上胡蘿蔔絲和青瓜絲,淋上煮好的炸醬上桌。

韓國甜醬拌面(韓國甜辣醬炸醬面)14

13、成品展示1

韓國甜醬拌面(韓國甜辣醬炸醬面)15

14、成品展示2

小貼士

1、挂面很容易煮爛,用其他筋道好的面口感更好; 2、若不喜歡甜,可以省掉韓國甜辣醬。

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