粥”被稱為世間第一補物，喝粥不僅有充饑解渴的好處，還有保健養生的功效。古語說，藥補不如食補，食補首推粥補。粥一直被曆代醫家作為祛病延年、滋潤補身、加速康複的食療手段。李時珍說粥是“與腸胃相得，最為飲食妙品。”

1、南瓜蜜棗糯米粥

原料：糯米(100g)、南瓜(230g)、花生米(50g)、阿膠棗(80g)

制作：

1、糯米淘洗幹淨浸泡數小時。

2、花生米、蜜棗、南瓜備好。

3、煮鍋加适量水先把糯米和花生米放到鍋裡。

4、水開後中火煮10分鐘。

5、然後放入南瓜塊。

6、小火繼續煮10分鐘。

7、最後放入蜜棗再煮5分鐘煮至濃稠即可。（蜜棗放進去煮會就會沉底看不見了）

小竅門：

熬粥的時候，應将材料事先用清水浸泡，開水下鍋，這樣可以避免米粒黏在鍋底，并且熬出的粥米粒飽滿粘稠。在粥快熬好時，應該用勺子攪動，使米和水充分融合。

2、牡蛎粥

原料：香米(150克)、鹽(适量)、新鮮的海蛎子(适量)、海米(适量)、扇貝柱(适量)、白胡椒粉(少許)、蔥花(适量)、姜絲(少許)

制作：

1、香米一杯淘洗幹淨，用清水浸泡30分鐘。

2、新鮮的海蛎子在流水下沖洗幹淨。

3、撬開海蛎子，用小刀割下海蛎子肉，待用。

4、蔥、姜切絲，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一會。

5、砂鍋放入足量的清水，水開後放入香米。

6、海米、連同泡海米的水一起倒入砂鍋裡，大火燒開，小火慢煮；中間用湯勺攪動幾次，以免粘鍋底。

7、煮30分鐘後，放入海蛎子肉、扇貝柱，小火慢煮10分鐘。

8、放入姜絲。

9、放入蔥花。

10、放入适量的鹽、白胡椒粉調味。

11、再次燒開，米油已浮在表面時，可盛出食用。

小竅門：

海米起到提鮮的作用，泡海米的水一起放入粥裡煮，海蛎子肉最後放入。

3、山楂蓮子百合粥

原料：大米(50克)、蓮子(10克)、百合(10克)、山楂幹(10克)、冰糖(20克)

制作：

1、大米洗淨用清水浸泡30分鐘，撈出瀝幹備用。

2、蓮子、百合分别用清水浸泡至軟，山楂幹洗淨。

3、鍋中放入适量清水大火燒沸，倒入大米轉至小火熬煮20分鐘。

4、放入蓮子、山楂、百合，小火繼續熬煮20分鐘。

5、加入冰糖調味，即可盛入碗中上桌食用。

小竅門：

1、此粥能起到幫助消化，清理脂肪的作用，冷熱食用皆宜。

2、放入山楂後，需用勺子不停地攪動鍋内的粥，以免鍋底燒糊。

3、要烹調一碗好粥，一定要小火慢熬，将食材中的營養成分釋放。

4、水果燕麥粥

原料：燕麥(适量)、奇異果(1/2個)、火龍果(1/4個)、草莓(3個)、冰糖(适量)

制作：

1、把生的燕麥片加入粥煲裡，加入适量清水，啟動純米粥功能。

2、煮粥的時候把水果切成大小均勻的丁狀。

3、待剩餘五分鐘左右的時候，把水果從投料口加入，繼續煮完即可。

5、雪梨銀耳粥

原料：東北大米(适量)、雪梨(适量)、銀耳(适量)、水(适量)

制作：

1、銀耳提前用溫水泡發。

2、然後撕成小塊備用。

3、大米洗淨放在炖盅裡面。

4、把銀耳也放進去，加水到7分滿。

5、蓋上蓋子開始炖上1個半小時。

6、把雪梨切成小丁。

7、然後把雪梨放進去，再炖上20分鐘就可以享用了。

小竅門：

梨子皮也有豐富的營養，能清心潤肺,止咳化痰，所以不要把梨子皮去掉。

今天先分享五個，明天接着分享。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!