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藍莓怎麼保存才能長久

生活更新时间:2024-12-24 22:03:26

藍莓有着很高的營養價值，是一種富含熊果酸、花青素含量非常高的漿果類水果，在我國北方廣泛種植。

我國常見的種植地有遼甯、以及山東青島等地。

藍莓怎麼保存才能長久（藍莓怎樣才能保鮮得更長久）1

藍莓有哪些食用功效？

新鮮藍莓中富含的有機酸能，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康；并且有增強心髒功能、預防癌症和心髒病的功效。

藍莓能長期食用嗎？

答案當然是肯定的喽，但浩爽制冷提醒各位，也要有個限度，不能吃過多哦，畢竟糖分也很高。

長期食用新鮮的藍莓好處多多，能防止腦神經衰老、增強腦力，經常用電腦的辦公族經常食用，還可減輕眼球疲勞。

藍莓怎麼保存才能長久（藍莓怎樣才能保鮮得更長久）2

藍莓的蓬勃商機。

因此，藍莓是一種食用價值和商業價值很高的水果，各地種植戶也是賺得滿盆，但大量儲存藍莓的同時，藍莓的質量便成為很多種植戶和經銷商關注的頭等大事。

令人頭痛的藍莓保鮮儲存。

那究竟怎樣的藍莓保鮮冷庫保鮮時間長，保鮮效果好呢？

我們知道，藍莓采摘後，如果在正常的室溫環境下，隻能保存最多幾天時間，就完全失去食用口感和價值了，因此必須在一定的低溫，和一定要求的濕度環境下才能儲存。

這種情況下，建一座藍莓保鮮冷庫、藍莓氣調庫便是每一位商戶的必要選擇。

藍莓怎麼保存才能長久（藍莓怎樣才能保鮮得更長久）3

浩爽制冷水果保鮮冷庫實拍

藍莓的冷庫保鮮。

一般來講，藍莓在進入藍莓保鮮冷庫前，運輸溫度至少包保持在0℃。

在藍莓保鮮冷庫内，溫度一般為0-1℃，這種情況下，藍莓會有一定的儲存期和貨架期。

1981年，hadson提出先預冷後通過冷鍊運輸，可達到延長貨架期的作用。因此冷鍊運輸也是藍莓保鮮不可或缺的重要環節。

藍莓保鮮冷庫的種類有很多，除了傳統的藍莓保鮮冷庫以外，藍莓氣調庫也是相較傳統保鮮冷庫更為“高端”的一種藍莓保鮮設備。

藍莓保鮮冷庫中的藍莓氣調保鮮技術的研究，始于上世紀七八十年代，當時的研究顯示，0℃下，2%的（低氧）氧氣含量，藍莓的保鮮效果要高于正常氣體成分環境，因此在如今的藍莓保鮮技術中，藍莓氣調庫比普通藍莓保鮮冷庫具有更好的保鮮效果。

可有什麼新鮮的技術？

浩爽制冷在原先的藍莓保鮮技術上加入最新技術，在藍莓氣調庫的基礎上，在藍莓氣調庫内設一個個帳子，将藍莓罩起來，加上庫内的氣調設備對庫内的氣體進行調節，從而加強對藍莓的保鮮。

您對藍莓的保鮮有一定的認識了嗎？

希望能幫到您
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