白灼秋葵是很簡單的一道菜-tft每日頭條

白灼秋葵是很簡單的一道菜

生活更新时间:2024-08-17 21:07:32

用料

新鮮秋葵，清水，鹽，食用油，姜，芝麻油，蚝油（沒有可不放），醬油，白糖（或辣椒）。（是不是感覺很簡單）

步驟1

白灼秋葵是很簡單的一道菜（白灼秋葵清爽簡單）1

秋葵洗淨，不必切開，避免營養流失。鍋内水燒開後放入，可以加入一勺鹽和一勺普通食用油保持色澤。待再次沸騰後煮2到3分鐘。

步驟2

白灼秋葵是很簡單的一道菜（白灼秋葵清爽簡單）2

撈出後浸入冰水中，可以保持爽脆的口感，沒有冰水就用冷開水。

步驟3

白灼秋葵是很簡單的一道菜（白灼秋葵清爽簡單）3

秋葵切開頭柄部，果實段可以切成小段，也可以保持條形，随意。

步驟4

白灼秋葵是很簡單的一道菜（白灼秋葵清爽簡單）4

不要開火，冷鍋内放入少量食用油，少許芝麻油，姜絲，适量生抽醬油，然後開火，将上述材料燒開冒泡就可以關火。喜歡甜的可以放點白糖，喜歡辣椒的可以放點辣椒。

步驟5

白灼秋葵是很簡單的一道菜（白灼秋葵清爽簡單）5

食用油，麻油，生抽，蚝油，每種放少量即可，放多了會鹹，具體按照自己的口味調整，最後将爆好的醬汁熱熱的淋在秋葵們身上即可。

步驟6

白灼秋葵是很簡單的一道菜（白灼秋葵清爽簡單）6

鮮嫩多汁，像山藥一樣帶有少許粘粘的感覺，口感有點類似四季豆，沒什麼特别濃郁的香味，所以放什麼醬料都會合适的。

同樣的做法也可以用到其他蔬菜上，比如白灼莴筍，白灼西蘭花，白灼包菜，白灼金針菇，白灼所有你認為可以白灼而且你願意吃下去的東西。

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