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最好吃的五種螺蛳粉

生活更新时间:2025-01-31 16:37:44

最好吃的五種螺蛳粉（還在吃縮水的螺蛳粉）1

前幾天婆婆帶回來一箱螺蛳粉，龍寶看了一下，是方便面類型的包裝。背面介紹了2種吃法，一種是把開水加到幹螺蛳粉裡和調味料一起泡幾分鐘，還有一種是先把幹米粉煮軟了，再加上調味料。其實這2種方法都不對，吃不出螺蛳粉的精髓，沒有螺蛳粉店裡的好吃。

最好吃的五種螺蛳粉（還在吃縮水的螺蛳粉）2

柳州是螺蛳粉的發源地，桂林跟柳州一衣帶水，以前老人說桂柳是一家，因此桂林也有很多的螺蛳粉店鋪。龍寶經常吃螺蛳粉，每次都可以看到螺蛳粉的正宗煮法，今天就給大家分享一下具體的做法，需要準備的食材螺蛳粉一份，青菜适量，蔥花适量。

最好吃的五種螺蛳粉（還在吃縮水的螺蛳粉）3

第一步：先準備一份螺蛳粉，裡面有幹粉絲、螺蛳調味醬包，配菜有酸筍、酸豆角、油炸花生、腐竹和辣椒油。袋裝的螺蛳粉給的配菜很少，沒有螺蛳粉店鋪裡給的多，也沒有看到木耳。

最好吃的五種螺蛳粉（還在吃縮水的螺蛳粉）4

第二步：青菜清洗幹淨摘成合适的長度，蔥花洗淨切成小段。搭配螺蛳粉最好吃的青菜是生菜和空心菜。

最好吃的五種螺蛳粉（還在吃縮水的螺蛳粉）5

第三步：燒一鍋開水，放入幹粉絲煮軟，用筷子能夾斷的程度，如果直接用開水泡軟幹粉絲，裡面就有白色的面湯，加上調味料會很渾濁。

最好吃的五種螺蛳粉（還在吃縮水的螺蛳粉）6

第四步：煮好的粉絲撈出來過涼水，這樣不會結成一坨，在螺蛳粉店鋪裡也是用水把粉絲浸泡着的，吃起來更爽滑勁道。

最好吃的五種螺蛳粉（還在吃縮水的螺蛳粉）7

第五步：鍋裡重新換水，燒開後放入螺蛳粉調味醬包，再次煮開，這樣湯汁才會濃香。

最好吃的五種螺蛳粉（還在吃縮水的螺蛳粉）8

第六步：保持湯汁加熱，放入青菜燙熟，建議吃多少放多少，龍寶有時候在外面吃螺蛳粉還會特意加1塊錢青菜。

最好吃的五種螺蛳粉（還在吃縮水的螺蛳粉）9

第七步：把粉絲撈到面碗裡，加适量的螺蛳粉湯汁，把青菜一起放到碗裡。螺蛳粉是沒有螺蛳肉的，有一次帶二舅媽去吃早餐，她問龍寶，螺蛳粉怎麼沒螺蛳肉？螺蛳肉熬到湯汁裡去了，所以沒人吃螺蛳肉。

最好吃的五種螺蛳粉（還在吃縮水的螺蛳粉）10

第八步：根據喜好加上适量的配菜，撒上一些蔥花，喜歡吃辣椒的可以加點辣椒油。吃不慣酸筍味道的，可以少放一些。要是有木耳，放一點更好吃。

最好吃的五種螺蛳粉（還在吃縮水的螺蛳粉）11

螺蛳粉先把幹粉絲煮軟，過涼水，最後把螺蛳粉調味醬煮開，再盛到碗裡，這才是螺蛳粉正确的打開方式，粉絲勁道湯汁濃香，本地人一日三餐吃不膩。家裡有螺蛳粉的朋友可以試試，要比按照說明書泡的好吃。

最好吃的五種螺蛳粉（還在吃縮水的螺蛳粉）12

還在吃縮水的螺蛳粉？教你正宗螺蛳粉的吃法，爽滑勁道真解饞。今天分享的這篇螺蛳粉的地道吃法，您學會了嗎，您家喜歡吃螺蛳粉嗎？如果你有什麼建議或者想法，歡迎給龍寶留言，您的指點是龍寶前進的動力，如果您喜歡今天分享的内容，請收藏，轉發，關注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家圖文原創美食，每日一更，謝絕一切抄襲洗稿，盜用必究！

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