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豆幹的成分

生活更新时间:2024-12-27 02:48:25

豆幹的成分?豆幹營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有少量鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質豆幹是豆腐的再加工制品，其含水量小、硬度高、厚度小鹹香爽口，硬中帶韌，是佐酒下飯的最佳食品之一久放不壞，便于旅途攜帶和食用，下面我們就來聊聊關于豆幹的成分?接下來我們就一起去了解一下吧!

豆幹的成分

豆幹營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有少量鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆幹是豆腐的再加工制品，其含水量小、硬度高、厚度小。鹹香爽口，硬中帶韌，是佐酒下飯的最佳食品之一。久放不壞，便于旅途攜帶和食用。

豆腐幹的生産工藝和豆腐的基本相同，不同的是澆制時厚度較小，一般為5~6cm，壓制時間為15~30min，要求壓制後豆腐幹的含水量在60%~65%，壓制後按不同成品的要求切成豆腐白幹胚子，即為成品。

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