豬血豆腐幹怎麼做?準備白豆幹準備泡發木耳,豬血,我來為大家講解一下關于豬血豆腐幹怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
準備白豆幹。
準備泡發木耳,豬血。
豬血切成條。
用水清洗一下撈出。
白豆幹同樣切成條狀,放淡鹽水中泡一會,撈出後瀝水。
将豆幹吸淨水份,放入約七成熱的油中炸一下。
炸兩分鐘左右撈出瀝油。(豆幹不易上色,所以還是白色的,這時的豆幹内部還是很嫩的)
另起鍋,放入少許山茶油
油燒熱後,放入蔥蒜幹紅椒。
加入豬血。
快速翻炒,至豬血變色。
加入炸好的豆幹略翻炒。
加入黑木耳。
加入适量鹽。
加入少許尖椒條。
翻炒均勻後關火加入雞精調味。
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