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紅薯粉條的做法

生活 更新时间:2024-12-02 17:55:51

紅薯粉條的做法?食材:幹粉條200克、五花肉50克、姜5克、蒜5克、蔥10克,我來為大家科普一下關于紅薯粉條的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

紅薯粉條的做法(紅薯粉條如何做)1

紅薯粉條的做法

食材:幹粉條200克、五花肉50克、姜5克、蒜5克、蔥10克。

把紅薯粉條提前泡一下,提前10分鐘,用溫水泡發。不能時間太長,泡發時間太長,會影響口感。等看到粉條發軟了,就可以撈出來,放到盆裡,等待使用。

自己要計算好自己家人吃飯的時間,根據時間泡發紅薯粉條,感覺泡發10分鐘後正好用上,因為泡發的粉條也不能晾太長時間,要不,又會幹了。

五花肉切成小丁。塊頭不能太大。

蔥切小段,姜切絲,蒜切末,放置一旁。再切一些鮮蔥葉,放到最後用的。喜歡吃辣的朋友可以加個辣椒的。

把鍋燒幹,放入一點點油,把五花肉丁放進去。

加熱,翻炒,等看到五花肉出油,成黃色時,加入姜,蔥炒一下。吃辣的朋友,這時要把辣椒放進去。

加水,放進紅薯粉條。看看水,要漫過粉條才可以,水要多一點。

加入鹽,醬油,蓋上鍋蓋,中火炖。

5分鐘後,關火,新手中間要打開鍋蓋看看水,不能糊了鍋。

用大點的盤子盛粉條,因為熟了的粉條會濃稠。最後撒上切好的蔥葉。

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