中國餐桌禁忌那麼多,今天小編來說一說。哎,各位看客先别急着往下滑,我們先來猜一猜謎語: “兩姐妹,一樣長,酸甜苦辣 她先嘗。”你猜到了嗎?沒錯“她”就是筷子。
一、筷子的起源
筷子是中國的獨特餐具,筷子文化源遠流長。筷子在我國最早的記載已經有3000多年曆史,它起源于漢代,它被稱作“箸”,同音“滞”,因而改稱為“快子”。
二、筷子的形狀和意義:
古話說筷子長7寸6,分别代表人的七情:喜、怒、哀、思、悲、恐、憂和六欲:人的眼、耳、鼻、舌、身、意。
筷子一頭圓一頭方,代表天圓地方,圓和方,體現了剛與柔的完美結合,也暗喻了我們中國人剛柔之美。我們使用筷子時是成雙成對的,它代表天地相輔、陰陽相對。
三、使用筷子的禁忌
知道了它的由來也懂得了它的外形的含義,那你知道吃飯用筷有八忌嗎?
一忌舔筷,吃飯舔筷子是一種不禮貌的行為,另外,舔完筷子,再去夾菜,也不衛生。
二忌迷筷,指的是吃飯夾菜時拿不定主意,手握筷子在餐桌上亂遊尋;
三忌移筷,剛吃過一個菜接着又吃另一個菜,中間不停頓,不配飯或者是專挑喜歡的那一碟菜不間斷的夾。
四忌粘筷,用粘了飯的筷子去夾菜,這是一件非常不禮貌的事情。
五忌插筷,把筷子插在飯菜上;民間流傳這是在上墳時才會采用的方式
六忌跨菜,别人夾菜時,跨過去夾另一菜;七忌掏菜,用筷子在菜中間扒弄着 吃;八忌剔筷,用筷子剔牙。
七、忌敲打
不要用筷子敲擊鍋碗瓢盆用筷子敲打碗、盆、盤子的行為,寓意着“貧窮”。因為在過去隻有乞讨者才會用筷子敲碗,以此來 吸引旁人的注意。
八忌“三長兩短”
筷子應整齊擺放筷子一定要擺放整齊,無論是用餐前還是用餐後,不要把筷子長短不一地放在餐桌上,造成“三長兩短”的局面,寓意十分不吉利,這種細節現在往往被很多人忽略。
中國人,通過一雙筷子嘗遍天下所有的酸甜苦辣。不管在什麼時候,不管離家多長時間,中國 人都會想念家裡那一雙為自己帶來美味味覺的筷子。而以上這些禁忌大都是與衛生、謙讓、禮貌有關,拿起那雙筷子,我們明禮守德知歸路。
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