今天小編給大家介紹黃金蝦球的做法。
所需食材:蝦仁300g,雞蛋3個,蒜、甜辣醬、胡椒粉、澱粉、料酒、植物油、鹽各适量。
步驟如下:
蝦仁洗淨,去除蝦線,加料酒、鹽、胡椒粉腌制入味;
雞蛋加澱粉調勻,放蝦仁均勻挂漿;
植物油燒熱,放入蝦仁,炸至表面金黃,撈出裝盤;
餘油燒熱,下蒜、甜辣醬炒香,裝入碟中做蘸醬。
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