“熬最晚的夜，喝最補的水。”這句段子照進了現實。最近，熬夜人參水突然大火。以“一整根”為代表的人參水甚至一度賣斷貨了。那麼人參泡水到底有怎樣的功效呢？是不是每個人都能喝人參水呢？

首先我們先了解一下人參是怎樣的物種。人參是五加科、人參屬多年生草本植物。高達60厘米；根莖短，主根紡錘形。主要分布于中國、俄羅斯和朝鮮；在中國分布于遼甯東部、吉林東半部和黑龍江東部。一般生于海拔數百米的落葉闊葉林或針葉闊葉混交林下。喜質地疏松、通氣性好、排水性好、養料肥沃的砂質壤土；喜陰，涼爽而濕潤的氣候對其生長有利；耐低溫，忌強光直射，喜散射較弱的光照。

人參的肉質根為強壯滋補藥，适用于調整血壓、恢複心髒功能、神經衰弱及身體虛弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。 人參的莖、葉、花，果以及加工副産品都是輕工業的原料，可加工出諸如含有人參成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品。

人參是一味名貴的中草藥。中醫學認為，人參具有大補元氣、複脈固脫、補脾益肺、生津止渴、安神益智等功效，被譽為“百補之王”。在一些由于感染、失血、心肌梗死所引起血壓下降而緻休克的危急情況下，吞服3～10克人參粉或煎成湯服，常會起到“起死回生”的作用。久患慢性病的患者或體質虛弱者，秋冬時節服用，也能收到滋補強身的效果。因此有些人認為人參是一種補品，吃了對身體隻會有好處，喜歡在做湯時或泡藥酒時放點人參。其實，人參雖補，但服用也有禁忌，有一些人不宜服用人參。有的人本來不虛，亂用人參滋補，因為“補”得過頭，往往還會出現口舌生瘡、出鼻血、胸悶厭食、大便秘結等症狀。

　　（1）過敏體質的人不宜 若服用人參後出現皮疹，則不可服用。有化膿性發炎時更不可服用。

　　（2）高血壓患者慎用 高血壓患者屬肝陽上亢者，服後易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓患者可用人參，不過用量宜少；當收縮壓大于180毫米汞柱時，無論哪一型病者均不宜服用人參。

　　（3）感冒發熱時一般不宜服用人參 因發熱時心悸劇烈，服用人參會提高血液循環，使心悸更甚而加重病情。

　　（4）有下列症狀者忌用人參 因突然氣壅而得的喘證，因燥熱引起的咽喉幹燥，一時沖動引發的吐血、鼻衄等。

　　（5）濕熱壅滞導緻的水腫，服參後水腫更甚這是因為人參有抗利尿作用。另外，腎功能不全伴尿少者亦慎用。

　　（6）失眠、煩躁屬實證者不宜服用人參 否則睡眠更差。

　　（7）下列人群不宜服用人參 凡氣盛、身熱、脈滑實有力、大小便不通而實熱者均不宜服用人參。

　　（8）炊具也講究 無論是煎服還是炖服，忌用五金炊具。

　　（9）吃人參時不宜喝茶、吃蘿蔔 因為這兩種食物都有行氣的作用，而人參大補元氣，進補後又把它的作用排除，等于白吃。

　　（10）人參忌與葡萄同吃 葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質結合生成沉澱，影響吸收而降低藥效。

市場上銷售的人參水，根據配料表顯示，大都是五年以下人工養殖的人參，其藥用價值大打折扣。當然，不建議年輕人熬夜，因為工作原因必須熬夜，适度喝一點提神飲料，的确還是能夠提升工作效率。不過，對于燥熱不适宜食用人參的人群，盡量還是少飲用。保持規律作息才是良好健康的生活方式，要提高免疫力，均衡攝入飲食以及運動鍛煉還是最好的方式，

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