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巧克力棒棒糖的做法

生活 更新时间:2024-12-05 11:52:48

巧克力棒棒糖的做法?材料:33.1%可可脂白巧克力100克,33.6%可可脂牛奶巧克力50克,食用色素幾滴,下面我們就來說一說關于巧克力棒棒糖的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

巧克力棒棒糖的做法(巧克力棒棒糖制作步驟)1

巧克力棒棒糖的做法

材料:33.1%可可脂白巧克力100克,33.6%可可脂牛奶巧克力50克,食用色素幾滴。

燒一鍋熱水,水溫在55度左右,不要超過60度。

白巧克力放入小奶鍋隔水融化。

用刮刀攪拌至完全融化。

白巧克力分成3份,其中2份倒入調色碗,一份裝入裱花袋。

加入少量食用色素調出自己喜歡的顔色,裝入裱花袋。

牛奶巧克力同樣方法融化裝入裱花袋。

将融化的巧克力倒入模具,放入冰箱冷藏20分鐘,再冷凍10分鐘,脫模後密封保存。

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