菠菜拉面做法步驟?菠菜适量、鹽适量、雞蛋1個、面粉适量、辣椒适量、蒜末适量、香菜适量、香醋适量、生抽适量、香油适量、辣椒油适量,接下來我們就來聊聊關于菠菜拉面做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
菠菜适量、鹽适量、雞蛋1個、面粉适量、辣椒适量、蒜末适量、香菜适量、香醋适量、生抽适量、香油适量、辣椒油适量。
方法:準備适量菠菜,清洗幹淨,開水下鍋,焯燙一下。撈出備用。
把煮好的菠菜放入攪拌機,加适量清水,打成汁。然後倒出加一小勺食鹽,适量食用油,打入一個雞蛋,攪拌均勻。
然後分次篩入面粉,揉成面團,靜置半小時。醒好的面團,用擀面杖擀平,撒幹面粉,折疊,切成長條。另起鍋燒水,水開下入面條,煮熟撈出備用。
碗裡準備适量蒜末,辣椒,香菜,香醋一勺,生抽2勺,适量香油,食鹽一小勺,辣椒油适量。最後加入适量開水。
把煮好的面條,放入調好的碗料裡。攪拌均勻即可食用。
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