花膠滋陰,補血補膠原蛋白,利于排奶。
紅菇性溫補血。
用料補血紅菇花膠雞湯的做法
2. 準備食材。柴雞冷水入鍋,焯一下去血水,再用清水洗幹淨。玉米粒取出。紫砂鍋裡放入雞肉、玉米粒、紅棗、姜3片、桂圓、百合幹、黃芪,加水、少量鹽、幾滴白醋。
3. 剩一小時的時候加入紅枸杞。紅菇快速沖洗,剪掉菇腳,加入。
4. 剩半小時的時候,紫砂鍋裡加入泡發魚膠的水,魚膠切段。剩10分鐘的時候,加入魚膠。
5. 最後撒蔥花,加鹽、雞精調味,就好了。
小貼士1.大火煮魚膠越快越好,最好不要超過10分鐘,水不要加太多。2.紅菇的菇腳容易藏有泥土,所以剪掉。紅菇含有較多可溶性蛋白,所以沖洗紅菇要快。
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