1.蒼山大蒜，亦稱葫或葫蒜。據東漢崔實著《東觀漢記》載：“李恂，為兖州刺史，所種小麥、葫蒜，悉付從事，無所留”。由此知之，那時大蒜便在山東安家落戶。大蒜有很高的食用價值和藥用價值。《本草綱目》中談及大蒜時說：“北方食肉面尤不可無”。大蒜具有降低胃内亞硝酸鹽和抗腫瘤作用，倉山大蒜的這種作用更為突出，該縣居民普遍有常年生食大蒜佐餐的習慣，除此之外，在收獲大蒜的季節，蒜薹、蒜苗、新鮮大蒜成為家家戶戶的主要蔬菜。據山東省醫學院科研所對山東省胃癌低發區的現場調查，發現倉山縣是長江以北10萬人口以上的縣中胃癌死亡率最抵的縣。

倉山大蒜的成分優于他地大蒜成分的原因在于：倉山蒜區的土壤含較高的有機質，氮磷鉀偏高；蒜區的井水多為偏堿水井，部分井水近似一級肥水；倉山大蒜在品質上除了具有香、辣、粘、濃、美味等特點外，其17中氨基酸含量均高于外地大蒜。

倉山大蒜外貿出口已有20多年曆史，遠銷新加坡、馬來西亞、柬埔寨、泰國、香港等國家和地區。

在臨沂市各蔬菜批發市場、零售攤點有售。

蒼山大蒜地理标志産品

地域範圍

蒼山大蒜基地現有面積24000公頃，東至臨沂市蘭陵縣神山鎮東楊莊村；西至向城鎮楊莊村；南至長城鎮前蘆窪子村；北至大仲村鎮泉汪村；轄10個鄉鎮560個行政村，地理坐标為東經117°56′～118°17′，北緯34°39′～34°59′；地域保護總面積24000公頃。年産量32萬噸。

2.五香豆腐幹

又稱朗公齋豆腐幹，相傳源于東晉時期。乾隆三十一年南巡路經此地，食之“大飽口福”，又把它列為進貢佳品，從此，便有了“天下第一豆腐幹”的美名。蘭陵境内運用傳統工藝加工五香豆腐幹的鄉村作坊主要分布在大仲村、石坑、流井、迷龍汪、小嶺、神山、蘭陵等地。五香豆腐幹選用優質天然黃豆做原料，采用傳統手工工藝，注入多種天然植物辛料浸潤，運用獨特手工加工技術，使汁液深入組織内部，呈現極佳口感。富含蛋白質和碳水化合物，含有人體所需要的多種氨基酸，長期食用使人健康長壽，它是旅行、居家饋贈之佳品。該産品還多次參加國家、省、市農産品博覽會，受到了廣大客戶的高度贊譽。

相傳始于清末宣統年間，那時的燒餅都是死面的，象個小盤子。後來，橫山的韓家總結出一套成功的經驗，由死面盤子形的小燒餅改為小發面三個一斤。個頭大了，厚度必須要增加，燒烤時間要加長一些，這樣以來表面的一層容易燒糊。後經多次試驗，臨燒烤前在餅的表面塗上一層糖稀，這樣不但防烤糊，同時還增加了甜度，顔色黃中帶紅，後又撒上芝麻，更是美觀大方、香甜酥脆。打火燒最關鍵是控制火候，這也經過了多次的試驗，最後定下用一口二号的瓷缸，大口向下扣在焦炭火上，缸底向上開一小口，待缸内火變悶了再順小口将餅貼在靠火的缸面上，待餅烤至黃紅色時，即可挾出。

4.蘭陵的菜煎餅

不同于其他地方的菜煎餅，因為它裡面的菜是和煎餅一起在油的包裹下煎熟的。蘭陵菜煎餅外觀呈金黃色，口感香脆，吃完以後滿嘴留香，是蘭陵人們生活中不可缺少的小吃

5.　全羊宴

向城鎮，位于“山東南菜園”——蒼山縣城西11公裡處，環境優美，氣候宜人，全鎮轄112個行政村，11萬人，總面積98平方公裡。因春秋戰國時項義在此稱王而得名“項城”，後演變為“向城”。向城鎮地理位置優越，交通便利，206國道、濰（坊）徐（州）公路、蒙（陰）台（兒莊）公路在鎮駐地交彙。羊，不僅是中華文化的吉祥符号，更是中國飲食的美味佳肴。天有四時，物有五行，相生相克，難在平衡。是故善養者必善食，秋冬之季須進補。羊湯是大補湯中的極品。羊肉益氣補血，溫腎補陽，對于腰膝酸軟、體弱腎虛、手足發冷的人極具療效。現代營養學研究表明，羊肉含優質完全蛋白質11.1%，脂肪28.8%，還含有鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B等多種營養成份，是滋補健身的最佳選擇。

向城全羊，系臨沂十大名吃之一，選材講究，專門宰殺飼養期一年的健壯青山羊，新鮮潔淨，肉質細嫩。

6.　莒南花生、

莒南縣地處魯東南丘陵地區，每年種植花生40萬畝，總産1.25億公斤，總産量居全國花生生産百強縣第二位，單産量居全國第一位。分别被山東省人民政府列為優質大花主基地縣和農業部列為花生商品基地縣。1996年又被農業部組委會授予“中國花生之鄉”的稱号，1998年被國家标準汁量局、農業部定為花生“标準化生産示範區”。莒南花生個大粒飽，富含蛋白質，維生素E、維生素B 等，适合出口和加工。現有兩家大型花生加工龍頭企業，一是中外合資莒南同泰食品有限公司，采用馳名中外的馬來西亞萬裡望風味加工技術，生産花生烤果、椰漿花生豆。油炸花生米、花生醬等純天然風味系列産品，具有香酥鮮脆，久食不膩等特點，遠銷東南亞及歐美國家；二是玉皇糧油食品有限公司，采用先進技術，主要生産玉皇牌系列花生油産品，其中玉皇牌花生精煉油以色、香、味具佳，奪取了1995年全國消費者喜愛的油脂類唯一品牌産品，遠銷四十餘個國家和地區，深受國内外客戶歡迎。( 臨沂)

“莒南花生”的地域保護範圍為山東省莒南縣境内。地理坐标為：東經118°33'-119°11'，北緯35°06'-35°24'，海拔為60-400米之間。地域保護範圍面積7萬公頃，生産面積33300公頃，年産量16萬噸，産值70300萬元，主要涉及莒南縣的朱蘆、團林、坪上、文疃、澇坡、坊前、壯崗、洙邊、相邸、相溝、闆泉、石蓮子、汀水、大店、十字路等18個鄉鎮，共計723個行政村。

7.

臨沂闆栗

臨沂闆栗是山東省土特産之一，主産費縣、郯城、臨沭、蒙陰、平邑、沂水等縣。以栗果均勻整齊、皮薄易剝、色澤鮮豔、味道甘甜、糯性強等特點在國内外久負盛名。闆栗屬華北品種群，是一種營養豐富的上等食品，亦是用途廣泛的藥用植物，含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、抗壞血酸和多種人體必需的氨基酸、維生素、天然活性酶，以及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質，具有養胃、健脾、補腎、強筋、活血之功效，被譽為“木本糧食”、“鐵杆莊稼”。闆栗既可糖炒，又可生食或蒸煮食用，還可制作精美的糕點及加工成多樣食品。栗子為菜，可做“五香栗子”、“栗子燒肉”、“栗子甲魚”、“栗子雞”等。臨沂市栽培闆栗已有1000多年的曆史，全市有栗樹560萬株，年産量470噸，居山東省第一位，其中郯城縣是我國闆栗重點産區之一，郯城大油栗聞名中外，是我國闆栗出口品種之一。購買指南：價格一般在10元／500克（烘幹的），4元／500元（新鮮的）。( 臨沂)

8. 蒙陰縣蜜桃種植面積65萬畝,産量達到9.5億公斤,産值28億元。全縣80%的山地丘陵種植了蜜桃,80%的果農收入來源于蜜桃,70%的村是蜜桃生産專業村,果農人均果品收入5500元。從早春到初冬都有蜜桃上市,果品銷往大半個中國,蜜桃占了南方市場60%的份額。蒙陰蜜桃被評定為“中華名果”和“國家農産品地理标志産品”。蒙陰縣成為“中國優質桃基地縣”,被譽為“中國蜜桃之都”。

地域範圍

蒙陰縣屬純山區，平均海拔315.8米。年日照時數為2257小時,日照百分率為52%；年總輻射量為115.8千卡/厘米2,早熟品種主要銷往北京、天津和東北三省；中、晚熟品種主要銷往上海、浙江、江蘇、福建、廣東等地。

9.　蒙山蜂蜜

主要是蜜蜂采于蒙山山脈的開花植物而釀制的蜜。蒙山地區養殖蜜蜂采蜜的曆史悠久，有槐花蜜、荊條花蜜、山雜花蜜，棗花蜜等多種，以其色澤金黃、稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質的特點，堪稱蜜中佳品。“蒙山蜂蜜現有“鞏氏”、“沂蒙蜂采”、“沂蒙蜜坊”、“蒙園”等十多個品牌，産品暢銷全國，并有相當一部份出口到東南亞、日韓、歐盟等地。地域範圍

蒙山蜂蜜産于山東省臨沂市蒙山山脈，地理坐标位于北緯35°02′—36°02′、東經117°36′—118°25′之間，南北長70公裡，東西寬60公裡，總生産面積約20萬公頃，主要涉及蒙山周圍的蒙陰縣大部、平邑縣和費縣、沂南縣、蘭山區各一部。

産品品質特性特征

1、外在感官特征：蒙山蜂蜜具有本地無公害蜂蜜的自然特征，品質正常不發酵、色澤金黃或淡金黃色、稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質。 2、内在品質指标：還原糖≥70%，蔗糖≤9%，水分＜13%，灰分＜0.1%。蒙山蜂蜜清香甜潤，營養滋補，具蜂蜜之清熱、補中，解毒、潤燥、收斂等功效。 3、安全要求：蒙山蜂蜜生産環境優越，無任何污染，且藥用價值高，對人體安全。産品質量符合《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國農産品質量安全法》及相關标準的規定。

10.“蒙陰蘋果”

有2000多年的種植曆史，因果實均勻，香味濃郁，色澤鮮豔，果肉細脆多汁，酸甜可口，優質安全而享譽大江南北，是蒙陰縣特産。“蒙陰蘋果”按照統一規劃、統一苗木、統一栽植、統一技術标準、統一管理、統一品牌、統一銷售模式，優良品種和科學種植技術應用覆蓋率達到100%，産品品質逐步提升，通過了歐盟的GAP認證和國家綠色食品認證，被列為山東省出境水果生産基地。地域範圍

蒙陰蘋果産于山東省蒙陰縣境内，東至坦埠鎮、西至聯城鎮、南至蒙山、北至岱崮鎮，分布在11個鄉鎮，總面積約6700公頃。蒙陰縣位于山東省中南部沂蒙山區腹地，臨沂市西北部，北緯35°27′～36°02′，東經117°45′～118°15′。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!