我家小妮在東北那嘎達上學，估計最喜歡的就是烤冷面，告訴我：烤冷面作為東北的小吃，街邊到處都有賣，看着烤烤刷刷兩分鐘就搞定，味道酸辣，超級好吃。回家來非得給我帶兩包讓我嘗嘗，要不怎麼說有個小棉襖就是好，啥好吃的都會想着老媽，哈哈。。。說實話這個烤冷面我第一次吃，覺得還不錯，也很簡單。
材料。
烤冷面1包，雞蛋，辣椒醬，花生油，孜然粉，香菜。
做法。
1，鍋裡放油，把冷面放入一片，要小火。
2，打入一個雞蛋。
3，把雞蛋均勻的攤到冷面上。
4，翻面煎一下，抹上蒜蓉辣醬。
5，撒上小蔥末，孜然粉。
6，用鏟子卷起來。
7，用鏟子直接鏟成塊。
8，撒上香菜即可開吃。
峰兒話語。
這個烤冷面的制作全程要小火，以免糊鍋，最好是平底的不粘鍋最好操作。冷面李還可加入火腿也很不錯呢。
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