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白毫銀針每一泡的沖泡時間

生活更新时间:2024-08-12 00:05:32

Hello！Everyone，小白又和大家見面啦。

今天小白想和大家聊聊，這白茶中的白毫銀針要怎麼沖泡。

對比烏龍茶的濃郁而言，白茶茶湯顔色淡雅，味道平甘，是入門茶士的最佳選擇。

有人說，泡茶一定要用高溫的水。

高溫可以使茶葉的香氣得到最大的釋放，溫度真的是越好嗎？各位愛茶人士知道如何沖泡白茶嗎？白毫銀針能用100度的水沖泡嗎？

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白毫銀針沖泡方法

在之前的文章中，小白都是建議大家用白瓷蓋碗沖泡白毫銀針。

但今天想和大家說說在沒有條件使用蓋碗的條件下，如何用玻璃杯沖泡白毫銀針。

沖泡白毫銀針的茶具通常是用無花紋的直筒形透明玻璃杯，品飲者可從各個角度欣賞到杯中茶的形色和變幻的姿色。

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茶具:多采用有托的玻璃杯，盡量無花紋簡潔。

稱茶:用茶匙取出白毫銀針，一般來說用玻璃杯沖泡白毫銀針要看玻璃杯的大小來定。如果杯子有500毫升就投茶5g，如果隻有200毫升，投茶3g即可。

置茶:取白茶3克，置于玻璃杯中。

浸潤:沖入少許開水，讓杯中茶葉浸潤10秒鐘左右。

泡茶:接着用高沖法，按同一方向沖入開水100-120毫升。

品飲:白毫銀針沖泡開始時，茶芽浮在水面，經5-6分鐘後，才有部分茶芽沉落杯底，此時茶芽條條挺立，上下交錯，猶如雨後春筍。

約10分鐘後，茶湯呈橙黃色，此時方可端杯聞香和品嘗。

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沖泡小貼士

1.為了讓白毫銀針更好喝，建議水溫盡量控制在90度左右。

2.白毫銀針渾身披滿白毫，沖泡時熱水不可以直沖茶芽，應當沿着杯壁或壺壁入沖，這樣做不會損傷茶芽品相，又不至于大量脫毫而使茶湯變濁，影響美感。

3.白毫銀針雖然纖小細嫩，但因茶芽肥壯豐腴，出湯時間較長，十分耐泡。

建議每次往外分茶湯時可留三分之一湯底，這樣可使茶湯在續水之後仍保留原來的韻味。

沖泡白毫銀針的水溫不宜太高，盡量控制在90度左右。人靠衣裝，佛靠金裝。好茶葉也要用好水來沖泡。

看到這裡，你知道如何合适地泡白茶了嗎？

小白推薦的泡茶技能與小貼士，你get到了嗎？

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