非洲烤羊腿的腌制方法-tft每日頭條

非洲烤羊腿的腌制方法

生活更新时间:2024-12-21 04:31:40

非洲烤羊腿的腌制方法?鮮鱿魚肉750克洗淨，加入搓揉出汁水的蔬菜，今天小編就來說說關于非洲烤羊腿的腌制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

非洲烤羊腿的腌制方法

鮮鱿魚肉750克洗淨，加入搓揉出汁水的蔬菜

料（圓蔥絲30克，京蔥段、姜片各20克，胡蘿

ト塊15克，鮮香菇10克），黃酒30克，鹽、雞

精、日本燒汁各5克，白糖2克，腌制4小時。

果木烤牛排腌制法

牛排900克加入白蘭地、姜塊、圓蔥絲、胡蘿

ト片各25克，芹菜段20克，香葉、香草各5克，黑椒碎10克，鹽15克反複搓勻，腌12小

時。

烤鮮蝦腌制法

活蝦250克洗淨，加入沙姜粉、十三香、鹽、味精各2克，美極鮮味汁、姜汁、料酒各5克腌制5-10分鐘。

烤羊腿腌制法

羊前腿1根（1250克﹣1500克／根）洗淨，加入 A 料（蔥段、拍松的姜塊各100克，料酒、幹辣椒、西芹段各50克，花椒25克，鹽15克）拌勻，腌漬24小時。為了讓腌好的羊腿肉有更完美的風味，烹調時應放入鹵水中長時間鹵制。

牛扒腌制法

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