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金湯花膠雞湯汁金黃濃郁

母嬰更新时间:2025-12-06 10:52:37

金湯花膠雞湯汁金黃濃郁（金湯鮮鮑花膠雞）1

金湯鮮鮑花膠雞，比較費時間的一個湯食……味道與營養費時也值得了。

By 菜.媛

用料

三黃雞雞一隻
幹花膠/魚膠 100克
金南瓜半個
姜片少許
鮮鮑魚 6一8個
豬骨

做法步驟

金湯花膠雞湯汁金黃濃郁（金湯鮮鮑花膠雞）2

1、花膠提前一晚發泡，泡發前先蒸5分鐘

金湯花膠雞湯汁金黃濃郁（金湯鮮鮑花膠雞）3

2、然後用純淨水泡發，天氣冷我沒放冰箱，如果夏天需要用保險膜封好放冰箱泡發

金湯花膠雞湯汁金黃濃郁（金湯鮮鮑花膠雞）4

3、花膠泡發第二天早上的樣子

金湯花膠雞湯汁金黃濃郁（金湯鮮鮑花膠雞）5

4、然後清洗幹淨切斷備用

金湯花膠雞湯汁金黃濃郁（金湯鮮鮑花膠雞）6

5、準備金瓜一個，切半個

金湯花膠雞湯汁金黃濃郁（金湯鮮鮑花膠雞）7

6、去皮切片

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7、切片後放入碟裡擺好

金湯花膠雞湯汁金黃濃郁（金湯鮮鮑花膠雞）9

8、放入鍋裡蒸10分拿出

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9、攪拌成南瓜泥

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10、鮮雞洗幹淨剁成塊

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11、冷水下鍋焯水，撈出洗幹淨

金湯花膠雞湯汁金黃濃郁（金湯鮮鮑花膠雞）13

12、然後再把雞塊，花膠，姜片一起放入湯鍋裡，慢炖1個小時。

金湯花膠雞湯汁金黃濃郁（金湯鮮鮑花膠雞）14

13、鮮鮑洗幹淨，然後放入開水鍋裡浸熟，撈出清洗内髒再放入雞湯裡。

金湯花膠雞湯汁金黃濃郁（金湯鮮鮑花膠雞）15

14、把南瓜泥放入雞湯裡輕輕攪拌打散

金湯花膠雞湯汁金黃濃郁（金湯鮮鮑花膠雞）16

15、撒上一小把枸杞子，幾個冬菇，再煮10分鐘讓湯水變濃縮金黃色，最後放入一勺鹽花調味即可。

金湯花膠雞湯汁金黃濃郁（金湯鮮鮑花膠雞）17

16、湯裡的雞肉Q彈香滑

金湯花膠雞湯汁金黃濃郁（金湯鮮鮑花膠雞）18

17、喝上一碗滿滿骨膠原的湯水讓冬日的皮膚立刻潤滑發亮。

金湯花膠雞湯汁金黃濃郁（金湯鮮鮑花膠雞）19

18、年夜飯桌上的一個出彩湯水

金湯花膠雞湯汁金黃濃郁（金湯鮮鮑花膠雞）20

19、金湯鮮鮑花膠雞，比較費時間的一個湯食……味道與營養費時也值得了。

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