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豆腐羹的做法家常

生活更新时间:2025-01-25 02:28:54

豆腐羹的做法家常?準備好食材：豆腐、香菇、瘦肉、胡蘿蔔、蔥、香菜，我來為大家科普一下關于豆腐羹的做法家常?以下内容希望對你有幫助!

豆腐羹的做法家常

準備好食材：豆腐、香菇、瘦肉、胡蘿蔔、蔥、香菜。

豬肉和胡蘿蔔切絲，香菇切片。小蔥，香菜切段。

将豆腐切成細長條。

将切好的豬肉絲，放入鹽和少量的料酒，拌勻。

在一個空碗裡，放入鹽、胡椒粉、澱粉。然後再加入适量的清水拌勻，備用。

打一個雞蛋，備用。

熱鍋後，先放入胡蘿蔔絲。

然後，再放入香菇片炒一下。

加入清水煮開。

等鍋裡的湯燒開之後，下入肉絲，煮1分鐘。

倒入切好豆腐，繼續再煮1分左右，将湯燒開。注意：豆腐下鍋後，盡量不要去攪動它。

加入剛才的澱粉汁，湯立即就變成濃稠了。

倒入雞蛋，關火。香菜和小蔥等出鍋之後，适量的放一點。

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