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藍莓醬的做法和步驟

生活 更新时间:2025-01-11 09:01:20

藍莓醬的做法和步驟(藍莓醬的做法步驟)1

早餐面包的最佳拍檔

主料

藍莓500g 檸檬1個
蜂蜜(白糖)适量 涼白開少許

藍莓醬的做法步驟

藍莓醬的做法和步驟(藍莓醬的做法步驟)2

1. 洗幹淨冰凍12小時,然後放蜂蜜(白糖),少量涼白開泡2-3小時,同時找到可以密封的玻璃瓶用沸水煮5分鐘消毒備用

藍莓醬的做法和步驟(藍莓醬的做法步驟)3

2. 擠半個檸檬汁到泡好的藍莓裡

藍莓醬的做法和步驟(藍莓醬的做法步驟)4

3. 大火熬制沸騰後再加入另外半個檸檬汁和蜂蜜少許,攪拌後關小火!

藍莓醬的做法和步驟(藍莓醬的做法步驟)5

4. 用工具把已經軟了的藍莓搗爛,注意小心燙手

藍莓醬的做法和步驟(藍莓醬的做法步驟)6

5. 小火慢熬30-40分鐘,期間不停地攪拌,以免粘鍋。成糊狀了弄一點點到清水裡看看會不會散開了,沒有就說明做好了,關火

藍莓醬的做法和步驟(藍莓醬的做法步驟)7

6. 冷卻到50度以下就可以裝瓶了,然後可以冷凍半天或者一天,那樣的藍莓醬更好吃

小貼士

根據自己的口味調節酸甜味

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